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この日は、１年の１度スペシャルな美味しいものを食べに行く日。
何を食べようか、どこのお店に行こうか、毎年１ヶ月くらい悩んだり考えたりしています。
今年はコース料理にしましょうか、と色んなお店を候補に。
予約させていただいたのが、以前も候補にあがった「THE JEWELS」さん。
藻岩山にある、レストランです。
ディナーなのに、手が届く価格。
そして、往復ロープウェーの料金も含まれているのです。
そう考えるととてもお得…！
少し早めに山を登り、夜景を眺めます。
札幌市民ながら、綺麗だなぁ〜と感動。
自分たちが住んでいる街がこんなにも綺麗なんだと改めて感じます。
予約時間になり、入店。
慣れていないもんで、緊張します…。
が、スタッフの方は皆さん柔和で、さりげなく、困らないように声掛けしてくださいます。
私はスパークリングを、パパは車なのでノンアルコールのスパークリングを。
お料理は本日のアミューズから。
さっそくいただいて、確信。
「あぁ、美味しいわ、完璧なほど」
お料理のあれこれに、北海道の食材が使われていることが、すごく嬉しい。
「北海道って美味しいの」
これは道外からいらっしゃる方々はもちろん、住んでいるわたしたちも大いに感じたい。
メニュー表も素敵だったので写真に残しましたが一応テキストでも…
〜本日のアミューズ２種〜
とかちマッシュのキッシュ ハモンセラーノ
テットドフロマージュ タスマニアマスタード
牡丹海老と花咲蟹のジュレ キャビアドオーベルジーヌ
北海道で採れた南瓜のポタージュ 秋トリュフ
根室沖キンキの鱗焼き 紅しぐれ大根 「上川大雪酒造」特別純米酒のソース
白老町敷島ファーム高田さんが育てた黒毛和牛フィレ肉のポワレ
ショコラムースとシャインマスカット 紫蘇のジュレ
コーヒー／小菓子
という構成。
どれもが美味しかったですし、パパが期待していた「キンキ」も素晴らしい。
黒毛和牛に関しては「なんでこんな柔らかくて美味しいんだろう」と思わず。
デザートも見た目も可愛らしく美味しい。
小菓子も美味しくて、コーヒーの代わりにハーブティーでいただいたのですが美味しいしめくくり、でした。
途中で店内が暗くなり「どなたかお誕生日なのかしら？！」と祝う気まんまんでいたら、なんと各々夜景を楽しむ時間でした…！
スタッフの方が夜景をバックに写真を撮ってくださるのです。
これも嬉しい時間でした。
また伺います！
2025年10月利用。