『ワイン修業』polpolさんの日記

年末はワイン教室でソムリエの方とお話しや質問できる環境でワインを楽しむことができました。

ワイン教室参加者の皆さんも日頃よくワインを飲まれている方ばかりで質問もとても参考になりました。

ワインの世界は広くて深いですねー

ソムリエの方、やはり料理とのマリアージュ、考えるとよりワインも料理も楽しめますよとおっしゃっていましたがその通りと思います。

別の日にプリンスホテルのシェフソムリエ、小飼一至さんとお会いでき娘と写真。

国際ソムリエ協会(A.S.I.)会長や社団法人日本ソムリエ協会の会長を務められた方。

2009年秋にはソムリエとして『黄綬褒章』を受章されています。

これで少しはワイン道も進歩するかな…（爆）