この口コミは、ポン酒タグラムミヤーンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.7
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク 4.8
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.5
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク4.8 ］
☘予算10000円☘ 明石で味わう本格割烹の魅力 │#ポン酒タグラム
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2024/07/11 更新
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.5
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク4.8 ］
☘予算10000円☘ ぜんぶ魅了されるファン確定の割烹料理 │#ポン酒タグラム
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八寸
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香住産ホタルイカのご飯
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鮎の春巻き
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香川産さぬき姫のいちご大福
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日本酒ペアリング
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2022/06/06 更新
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今回は「割烹ドットコム」へ伺いました。予約困難になる前に行ってほしいお店です。
■雰囲気：板前オープンキッチン
■食べ物：コース料理
■価格感：コスパ良すぎる
ズドラーストヴィ！（こんにちわの意味）ミヤーンです。こちらのお店は、明石エリアにあります。
【 オススメメニュー3つ 】
[1]明石産はもの梅ジュレかけ
[2]鮎の春巻き
[3]浦さわらの淡路玉葱ソースかけ
明石の食材をふんだんに使った料理が魅力的です。
初夏の八寸はまるでジブリの世界に入ったような幻想的なプレゼンテーションで、目でも楽しめる逸品でした。
また、ハモの焼き霜の梅肉ソースや鮎の春巻きなど、どの料理も素材の味を活かした優しい味わいが印象的でした。
【 店内の雰囲気 】
店内は、板前の技が間近で見られるオープンキッチン形式。
シックな雰囲気が漂い、まるで大人の隠れ家のようです。
入ってすぐのショーケースにはたくさんの日本酒が並び、グラスも豊富に揃えられており、お酒好きにはたまりません。
大将は20代という若さながら、2店舗を展開する実力の持ち主で、料理の説明も丁寧で心地よいです。
トイレのアメニティも充実しており、細部までサービスが行き届いている印象です。
【 価格の相場 】
夜のおまかせコースは一人10000円と、コスパ良すぎると感じる内容です。
素材の産地や料理の質を考えると、非常に納得のいく価格設定です。
昼のコースも5000円、7000円、10000円と選べるので、予算に応じて楽しめます。
【 まとめ 】
割烹ドットコムは、明石エリアで本格割烹料理を楽しみたい方にぜひ訪れてほしいお店です。
特に、季節の食材を使った創作料理や日本酒とのペアリングを楽しみたい方にはぴったりです。
お店の雰囲気も良く、大将の人柄も素晴らしいので、リラックスした時間を過ごせます。
次回もぜひ訪れたいと思います。
スパスィーバ ザ ウガシシェーニエ(^_－)－☆（ばいばい）