Pony's Houseさんが投稿した津軽煮干 ひらこ屋(東京/東京)の口コミ詳細

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Ponyのけそうぶみ

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津軽煮干 ひらこ屋東京、京橋、二重橋前/ラーメン

1

  • 夜の点数:4.0

      • 料理・味 4.5
      • |サービス 2.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス2.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-

バランスのとれた美味い一杯

久々に美味い一杯でした。

煮干出汁の効いた醤油味
油多めですが、決してしつこさはありません。
麺に特段の特徴はありませんが、スープによく合う、啜り心地噛み心地の良い麺です。

口コミには、塩味が足りないので卓上の麺ダレを足してという記述が見られますが、私は、このままでとてもバランスの良いスープだと思いました。
卓上の麺ダレを少しかけてみましたが、醤油ラーメンによくあるような薫りが立ってとか、味が引き締まってというのとは違いましたね。

他の調味料類も、一応試してはみましたが、バランスを崩すものばかりでした。

チャーシューは薄くて固いタイプ。旨味は有りますが、チャーシュー麺にしたいかと言われたらNoでした。
メンマは、ちょっと自慢げでしたが、普通でした。

客あしらいは決して褒められたものではないです。たぶん、見た感じですが、変わる要素はないでしょう。そこはとても残念でした。

何故か回転は早いので、多少ならんでいても30分くらい見れば大丈夫です。
他の方も書かれていましたが、行列は券売機横ではなくて、通路挟んだ反対側ですので、食券購入前に振り返って確認が必要です。
特に目立つ注意書きも誘導もないので、食券購入後に気づいて返金を申し出られている方が多くいたので、注意が必要です。

2025/08/24 更新

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