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夜の点数：3.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.2
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.0
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| 酒・ドリンク3.2 ］
看板料理巡り009：鰻と麦酒のまんまる ＠新橋
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2018/04/20 更新
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同僚から、2周年のチラシをもらって気になったので、行ってみた店。だって、うなタレポテトなんてメニューがあるんだもの。
結局ポテサラは無かったけど、個人的に大ヒット店。
〜今回のお店：鰻と麦酒のまんまる〜
マッカーサー通りを越えて、ちょっとのところ。新橋駅から歩くと、かなり町はずれな位置にあるイメージになります。
創業明治三十年の老舗という安心感と、隣のうなぎの看板のチープさで、期待と不安が入り混じる外観。
鰻丼 1700円 （4月下旬より値上げとのこと）
看板料理は言うまでもなく鰻。鰻丼は1700円で1切れと半分乗ってきます。この鰻が値段以上に質が良い感じ。
どこぞの鰻とは違って、皮は箸でスッと切れる柔らかさ。身の方も一瞬鰻特有の、良い意味で泥臭さが香った後はふんわりとした身の美味しさが堪能できます。タレも甘すぎないスッキリ系で、身の味を引き立てる感じ。
ご飯の炊き具合も非常によく、ほわっと柔らか目ながら、ベタつくことなくハラリとほどけ、タレとの相性抜群。
鰻は中国産とのことですが、この価格帯で頂けるなら十分満足できると思います。
〜ついでにもう一品〜
うなぎのタレでフライドポテトを頂く、うなタレポテト。ポテサラ日和的には、鰻のタレベースのポテトサラダを期待していたのですが、惜しい。
ただ、こちらも中々の物。鰻のタレとローズマリーを合わせた特製のタレはかなり個性的。ご主人曰く、ただ合わせるだけでなく、さらに酒を加えて煮詰めるなど工夫を凝らしているとのこと。
串5本盛 1300円 → キャンペーンで500円！
希少部位を含む、串焼きの中から、バラとヒレ。鰻一匹からマッチ棒1本程度しか取れないバラは一串で20〜30匹分。
カリっと焼き上げられた外側の食感が素晴らしいです。
ヒレの方は、ミルで挽く山椒を軽く振って。サクサクと軽い歯触りの後にくる、トロっとした食感。
全体的に焦げの香ばしさがあり山椒の香りが味わいを引き立てます。
格安店かな？と思いきや、希少部位の串焼きまで揃えた、想像以上に本格派の店。
川魚の問屋ということで、鯉の洗いやナマズのフライなどもそろえており、こちらも美味しそう。
鰻が相当高騰すると予想される今年ですが、こうしたサブウェポンを持っているお店は強そうな気がします。