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おじんじょ恵比寿、代官山、中目黒/居酒屋、鳥料理、海鮮
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夜の点数：3.4
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 3.4
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.2
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［ 料理・味3.4
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.2 ］
ポテサラ巡り011：晩酌屋おじんじょ
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おじんじょのポテサラ
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神明鶏の肉汁焼き（上）
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2018/04/28 更新
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今回は食べ歩き仲間と訪れた恵比寿の名店ポテサラ
〜今回のお店：晩酌屋 おじんじょ〜
恵比寿の西側。ちょっと奥まったところにある、晩酌屋 おじんじょ。小さなお店ですが、常時満席の人気店。
看板メニューである6種類のレモンサワーをはじめとする様々なメニューがそろっています。
〜おじんじょのポテサラ〜
おじんじょのポ・テ・サ・ラ 580円
何か・・・何かが乗っている！ポテサラの上に、謎の何かがオンされたスタイル。さらにパセリとチーズで見栄えをUP。
ポテサラ部分は、オーソドックスな造りで、クリーミーと固形を合わせたイモに、キュウリなどを加えた、癖のない味わい。
肝心の「謎」の部分ですが、コリッとした食感、そして特徴的な甘み。アレです、定食のお供、「たくあん」だ！
さらにカレーの風味をまとっています。カレー粉をまぶしたというより、この色味、トロミ具合を見るに、
ヨーグルトを加えた、インドのタンドリーペーストに近い気がします。
たくあん＋タンドリーとは、なんと斬新な組み合わせ。
この個性的な組み合わせにより、おじょんじょのポテサラは唯一無二の味わいを生み出しています。
いや〜、勉強になる。
〜あわせて、もう一品！〜
神明鶏 肉汁焼き（上） 1480円也
広島県三原のブランド鶏 みはら神明鶏を固まりでじっくり焼き上げた一品。
胸の部位を使用した（上）とモモの部位を使用した（下）の2種類あります。
今回はスタッフさんに（上）をお勧めされたので、そちらをチョイス。（上のほうが下よりもサイズが大きいそうな。）
胸肉って硬くてパサついたイメージあるでしょ？これね、全然そんなことないの。
断面見ればわかる通り、うっすら肉汁が浮かんで、とってもしっとりと焼きあがっています。
自家製のレモン塩を薬味にいただけば、あっさり、しっとり、レモンの香りの3重奏で、超うまい。
個性的なレモンサワーもそろっているので、コンプリートするまで通いたいお店です。