2回
2014/03 訪問
期待して訪問。期待以上で感激!
結婚記念日にやってきたのは、玉造にあるミシュランの星を獲得している予約のとれない「ながほり」
創作割烹料理のお店。
敷居が高そうな入口。
ドキドキで初訪問。
店内、カウンターとテーブル席2卓ほどの小さなお店ですが、いつでも満席!
創作料理の気になるお料理がずらっとメニューに載っていて、何からいこうと迷います。
なので、お造りの盛り合わせと、あとは店員さんにオススメを聞いて、それらを注文。
毛ガニのジュレが1番のオススメだそうで。
やってきた蟹がすごいこと!!!丸丸カニ1匹?!それ以上?!に思える毛ガニが丁寧に全て剥いて盛っているではありませんか!!
それらの蟹肉を崩すと、中の中まで蟹で詰まっていて、最終的にはカニ味噌が待っておられました~~~!!!
これはすごい!インパクトが大きすぎてそれだけで大大大満足!
お造り8種盛り。鮮度良し。
串カツ。印象的だったのは、豚の角煮の串カツ!
とっろとろの角煮とアッツアツの繊細な衣。絶妙なコラボでした!
水菜の金目鯛巻き。水菜のシャキシャキ感との相性がすごい!
あわび。コリコリ。
地鶏のスペシャルサラダ。毎日食べたい!
比内鶏の手羽先。すばらしい。
若ごぼうの和え物。上品すぎる。
などなど
記念日、贅沢すぎる幸せなひとときを過ごせました。
また連れていっていただきたいものです。
2016/07/25 更新
大阪、谷町にある居酒屋ながほりさん ミシェラン も獲得したほどのお店で、今回で2回目の訪問。
ディナーがいっぱいだったので、夜と同じメニューみたいなので、ランチの時間帯にいきました。
色々注文したのですが、蟹味噌のコロッケは名物のもので、中に蟹味噌がたっぷり。
エビフライはメキシコの海老らしいのですが、尻尾まで食べれます。
白子の茶碗蒸しもダシが効いていて、ゆずの香りもよくとろとろです。
比内日鳥と舞茸のスープは、大きい鍋でくるのでボリューム満点です。
チーズの厚揚げは熱々が出てくるので火傷注意。
全てこだわりの料理で手間暇がかかっているのが伝わります。
最後は締めのラーメン あっさり
最後まで楽しめるお店です。
ご馳走様でした!