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夜の点数：-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
マイベスト鰆丼。岡山駅で途中下車しても食べる価値あり
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鰆丼（1,000円）
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鰆丼 お茶漬けスタイル（1,000円）
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外観
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カウンター内のお品書き
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2016/01/14 更新
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月一の倉敷での仕事、いつもはそのまま倉敷まで行っちゃうことが多いんですが、今回は岡山駅周辺で昼ごはんを食べてみようと下車しました。
食べログで調べてみるとやたらラーメン屋の割合が高いんですが、その中で良さげな地元の魚料理屋さんがあったので、こちらへ。
13時頃に入りましたが、地元のお客さんが1組、観光の方が1組いらっしゃいました。
店内は暗めで、正直そんなに清潔感があるとは言えず（笑）、いかにも地方の飲み屋さんといった感じ。
ご夫婦らしきお二人が料理と接客をそれぞれ担当されているようです。
カウンターの中に書いてあるメニューの中から、名物らしい「鰆丼（1,000円）」にしました。
春の魚と書いて鰆ですが、「今（1月）もありますか？」と訊いたら、当たり前のように「ありますよ〜」と。
そして届いた鰆丼、「二等分して、半分食べたら残してください。そうしたらお茶漬けにしますから」と説明してくれました。
なるほど、そういうひつまぶしスタイルなんですね。
そうして食べてみると、鰆丼ってこんなに美味しいものなの！？とビックリ。
鰆は、醤油ベースのタレにしっかり漬け込まれて、濃いめの味。
上に乗った刻み海苔と大葉が、とてもよく合います。
さらに驚いたのは、白ご飯の柔らかさ。
外食でこんなに柔らかいご飯を出されたのって、いや自宅で炊いたお米でも、ここ何年もこんなに柔らかい白米を食べたことはありませんでした。
表現としては「べちゃっとした」となるのかもしれませんが、これが漬けた鰆にすごく合うんですね。
この漬けた鰆、その後のお茶漬けスタイルに合うご飯としてここに辿り着いているのでしょうが、これはちょっと目から鱗でした。
この時点で、完全に「マイ・ベスト・鰆丼」です。
そもそも鰆丼っていうメニューをほとんど食べたことないんですけれどね。
さて、半分を食べてからは、お茶を入れてもらってお茶漬け形式に。
「たくさんかき混ぜてね。すると魚の出汁が出てくるから」と教えてもらいました。
このお茶漬けスタイルになると、また味がガラッと変わるんですね。
具体的には、漬けてあった鰆のタレが流されて、鰆としての味自体がハッキリと感じられるんです。
そしてそれが美味しい。
ちゃんとした鰆を使われているんだなということが、ここでよく分かります。
もちろん、最初は濃いめだった味が、お茶漬けによって口の中をサッパリさせてくれる効果もあって、いいやり方だなあと感じました。
お店のご夫婦（？）にも優しく接してもらい、これはぜひまた来たいお店でした。
次回は鰆のたたきなども食べてみたいものです。