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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク- ］
快感！笠間のモンブラン
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2024/08/08 更新
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さすが、名だたる星付きのお店でご活躍されてきたご主人と奥様、素敵な笠間のモンブラン物語をいただきました。
おふたりが以前いらしたお店のシェフ、ピエール・ガニエール氏いわく、「料理は物語。感情が物語をうむ。私たちが一皿の料理に込める優しさや誠意。それが食べる人の内なる何かと響きあって快感が生まれるんだ。」
ホントその通りですね。古民家を改装した設えに、おしぼりから器、トイレのサイン・・・で供される全てのハードと奥様のサービスがコンダクターとなって、ご主人の作り出す「絞る」のではなく「削る」という最高の笠間モンブランで、私たちに無二感と笠間愛を響きあわせていただき、そして快感なひと時へ・・・。
私たちが普段「いいお店！」って感じるのはそのお店とどこか響きあうからなんですね、きっと・・・ごちそうさまでした。