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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| 酒・ドリンク- ］
からだに良いパンチが効いてくる！
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2024/08/08 更新
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笠間市を訪ねることになり、地元色のあるレストランはないものか？でヒットしたのがこちらの「言の葉」さん。HPには「からだに良い食事」を体験して、考えてもらう場所になれば本望です。と・・・そこで私が思い出したのはアル･ケッチァーノ（山形県鶴岡市）の奥田政行シェフを育てた山澤清さん、現地のハウスで直接伺った、いびつな農業へのアンチテーゼ、「在来種とF１種」のお話は、記憶に鮮明に残っています。健康で元気に暮らしていくために、医食同源、身土不二と・・・食べ物にこだわって生活したいものですね。明らかに素材のパンチが違う今日のランチ、あらためて気づかせてくれた、「言の葉」さんに感謝です。