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1回
夜の点数：5.0
2025/12 訪問
夜の点数：5.0
伊豆で味わう六角家の系譜、生キャベツが映えるマイルドな一杯
2025/12/30 更新
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冬の寒さに誘われて、無性にラーメンが恋しくなり、数年ぶりに伊東の名店「吉田家」を再訪しました。
店内に入り、まずは券売機で食券を購入します。カウンター席だけでなくテーブル席もしっかり完備されており、小さなお子様連れのご家族がいらっしゃったのが印象的。観光地でありながら、地元の方々にソウルフードとして愛されている活気ある雰囲気は相変わらずです。
数年ぶりに運ばれてきた一杯を前にして、やはり目を引くのは吉田家の代名詞ともいえる生のキャベツ。このシャキシャキとした食感が、濃厚なスープに絶妙なアクセントを加えてくれます。
スープは家系の名門「六角家」の流れを汲んでいるそうで、醤油の角が立ったタイプではなく、重厚な旨味と鶏油のまろやかなコクが前面に出た、非常にバランスの良い仕上がりです。このコクがありつつも後味のスッキリしたスープが、中太麺や生キャベツと本当によく合います。
スープの熱で徐々にしんなりとしていくキャベツを麺と一緒に啜る楽しさは、他店ではなかなか味わえません。伊豆エリアでこれほど本格的、かつ独自の魅力を持った家系ラーメンを維持し続けているのは流石の一言です。
伊東といえば海鮮のイメージが強いですが、地元の活気を感じながらこの一杯を啜るのも、また格別な時間でした。
（2025年12月12日時点の情報です）