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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
才巻海老、甘鯛、姫竹、鮎、穴子。
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2024/05/21 更新
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◆食べたもの
★感動
◯海老の頭×2
◯才巻海老★
◯ズッキーニ
◯さやえんどう
◯甘鯛★
◯そら豆
◯姫竹★
◯アオリイカ
◯アスパラガス
◯鮎★
◯赤茄子
◯箸休め:岩もずく
◯穴子★
◯才巻海老★
◯さつまいも(紅はるか)
◯ミニ天丼、赤出汁、漬け物
◯黒烏龍茶×2
◆値段
20,100円
◆予約
2週間前に電話で予約
◆目安時間
1時間40分
◆所感
ここまで素材の旨みを堪能できる天ぷらはそう無いだろう。
特に感動したのが甘鯛で、鱗まで丁寧に揚げており、見た目も美しく、ふっくらした身とのコントラストが絶妙。
紫蘇で巻いたアオリイカは、紫蘇の香りとアオリイカの甘みが口の中で混ざり合って楽しい。
なるべく油を吸わせないようにした赤茄子を薄口醤油で頂くのも新鮮だった。