パドルグラムさんが投稿したすし匠(東京/四ツ谷)の口コミ詳細

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すし匠四ツ谷、四谷三丁目、麹町/寿司

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2011/04 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

さすがです

11時半ちょうどにうかがったのですが、すでに予約でいっぱいだそうで、入店できず。その場で12時10分からの予約をして、40分後に再訪しカウンターに案内してもらいました。
ばらちらしのできる様子をずっと見ていましたが、いやー、入念に一つ一つのネタを丼に盛りつけ、ネタごとにわさびをつけ、最後にツメを塗る仕事ぶりには、感動すら覚えます。すごく丁寧につくってらっしゃるのですね。ひとつひとつネタを味わいながらいただきましたがとてもおいしい。アラの味噌汁も漬け物もおいしかったです。
最後に桜のアイスクリーム、中に甘納豆が入っており、塩を振りかけていただきます。桜餅のイメージで、この季節にぴったりでした。またうかがいたいと思いました。

2011/04/15 更新

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