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パドルグラム (男性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数：4.0
昼の点数：4.0
2012/08 訪問
特ヒレ超うまい
最近、いつも注文してる特ヒレ（シャ豚ブリアン）定食2100円と、生ビール（エビス）500円を注文。特ヒレは15分ほどかかるので、それまでの間、ポテトフライをアテにビールを飲んでました。最近いつもこのパターンです。登場した特ヒレのうち、最初の1切れは岩塩だけで食べ、次の1切れは岩塩とカラシでいただきますが、うまーいですねぇ。そして残りは、ソースとカラシでバクバクといただきます。ここのヒレはホントにうまいね。ロース好きなんですが、この頃いつもシャ豚ブリアンばっかりです。--2011年12月のレビュー「特ヒレ超うまい：評価を上げます」13時半頃に一人、階段を降りてドアを開けるとカウンター席が一つだけ空いてたので、そこに座りました。この時間帯でほぼ満席、すごいですね。銀座で季楽に予約なしで行ってみたところ、1時間半後にならないと無理だとのことでがっかり。なぜか佐賀牛に振られたら、とんかつが食べたくなり、地下鉄に乗って高田馬場にやってきました。ロースかつ好きの私ですが、今回は特ヒレかつ定食（シャ豚ブリアンという名称です）2100円を注文し、15分ほど待ちます。出てきたカツはホントにホントに絶品でした。日豚橋さんの書いてらっしゃるのと同じ感想：いままで食べたヒレかつで一番おいしい。参りました。何も付けずにいただいても、塩だけでいただいてもすごくうまい。肉の味がとってもよくわかり、サクサクの衣とのマッチングがすばらしく、ソースとカラシでいただいても最高です。味と総合の評価を星半分アップさせていただきます。--2011年8月27日のレビュー「すんばらしい」この前まで海鮮居酒屋っぽいお店だったところですが、今や、とんかつ・串揚げの超期待の星として光を放ちつつあるようです。日豚橋さんのレビューを拝見して昼にうかがいました。カウンターに陣取り、特ロースかつ定食2000円を注文します。特ロースは分厚いので揚げるのに15分くらいかかるとのことでした。この後仕事があるので、アルコールはやめておきましたが、こちらにはいろいろお酒もあるようです。カウンターには「百年の孤独」の瓶が置いてあります。仕事の資料を読みつつゆっくりとんかつが揚がるのを待ちました。最初に、自家製マヨネーズで作ったポテトサラダが出され、これを食べながらゆっくり待って欲しいとのこと。ポテサラなかなかおいしいです。特ロースは、大きな肉のかたまりの、真ん中に近いところから3cmくらいの厚みで切り取られた部分を使います。カウンター席なので、調理過程がよく見えますが、20代後半か30代くらいのまだ若いご主人、真剣に肉を扱い、キャベツを千切りにしてます。奥様でしょうか、感じのよい女性がいろいろとサーブしてくれます。そうこうするうちにお盆にとんかつ、ご飯、具だくさんの豚汁、漬け物、今日の一品（伊予柑2切れ）が載せられ私の前に。一切れ目は、岩塩を使っていただきますが、柔らかくてとてもおいしいです。肉汁の甘みを感じることができ、豚肉ってこんなにおいしかったんだよね、とうれしくなりました。中心部分には赤身を残した厚いお肉、薄めの衣は肉にぴったりついてはがれないタイプです。ソースとカラシを使っていただいてもすごくおいしいです。他のレビュアーさんの口コミを見ると、串揚げも絶品らしいですね。是非夜にもうかがいたいと思いました。
2013/08/16 更新
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最近、いつも注文してる特ヒレ（シャ豚ブリアン）定食2100円と、生ビール（エビス）500円を注文。
特ヒレは15分ほどかかるので、それまでの間、ポテトフライをアテにビールを飲んでました。最近いつもこのパターンです。
登場した特ヒレのうち、最初の1切れは岩塩だけで食べ、次の1切れは岩塩とカラシでいただきますが、うまーいですねぇ。
そして残りは、ソースとカラシでバクバクといただきます。ここのヒレはホントにうまいね。ロース好きなんですが、この頃いつもシャ豚ブリアンばっかりです。
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2011年12月のレビュー「特ヒレ超うまい：評価を上げます」
13時半頃に一人、階段を降りてドアを開けるとカウンター席が一つだけ空いてたので、そこに座りました。この時間帯でほぼ満席、すごいですね。
銀座で季楽に予約なしで行ってみたところ、1時間半後にならないと無理だとのことでがっかり。なぜか佐賀牛に振られたら、とんかつが食べたくなり、地下鉄に乗って高田馬場にやってきました。
ロースかつ好きの私ですが、今回は特ヒレかつ定食（シャ豚ブリアンという名称です）2100円を注文し、15分ほど待ちます。
出てきたカツはホントにホントに絶品でした。日豚橋さんの書いてらっしゃるのと同じ感想：いままで食べたヒレかつで一番おいしい。
参りました。何も付けずにいただいても、塩だけでいただいてもすごくうまい。肉の味がとってもよくわかり、サクサクの衣とのマッチングがすばらしく、ソースとカラシでいただいても最高です。
味と総合の評価を星半分アップさせていただきます。
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2011年8月27日のレビュー「すんばらしい」
この前まで海鮮居酒屋っぽいお店だったところですが、今や、とんかつ・串揚げの超期待の星として光を放ちつつあるようです。
日豚橋さんのレビューを拝見して昼にうかがいました。カウンターに陣取り、特ロースかつ定食2000円を注文します。特ロースは分厚いので揚げるのに15分くらいかかるとのことでした。この後仕事があるので、アルコールはやめておきましたが、こちらにはいろいろお酒もあるようです。カウンターには「百年の孤独」の瓶が置いてあります。仕事の資料を読みつつゆっくりとんかつが揚がるのを待ちました。
最初に、自家製マヨネーズで作ったポテトサラダが出され、これを食べながらゆっくり待って欲しいとのこと。ポテサラなかなかおいしいです。
特ロースは、大きな肉のかたまりの、真ん中に近いところから3cmくらいの厚みで切り取られた部分を使います。カウンター席なので、調理過程がよく見えますが、20代後半か30代くらいのまだ若いご主人、真剣に肉を扱い、キャベツを千切りにしてます。奥様でしょうか、感じのよい女性がいろいろとサーブしてくれます。
そうこうするうちにお盆にとんかつ、ご飯、具だくさんの豚汁、漬け物、今日の一品（伊予柑2切れ）が載せられ私の前に。
一切れ目は、岩塩を使っていただきますが、柔らかくてとてもおいしいです。肉汁の甘みを感じることができ、豚肉ってこんなにおいしかったんだよね、とうれしくなりました。
中心部分には赤身を残した厚いお肉、薄めの衣は肉にぴったりついてはがれないタイプです。ソースとカラシを使っていただいてもすごくおいしいです。他のレビュアーさんの口コミを見ると、串揚げも絶品らしいですね。是非夜にもうかがいたいと思いました。