ぷんちさんが投稿した明神館（長野/松本市その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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明神館松本市その他/料理旅館

3回

夜の点数：3.5
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2020/07 訪問

朝食＠信州ダイニングTOBIRA

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2020/12/30 更新

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2回目

2020/07 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

夕朝食和食プラン＠扉温泉明神館

山科和室（12.5畳）に2人で泊まって、一人1泊2食　36,400円也

夕食＠信州ダイニングTOBIRA
冷鉢　山菜卸和え　玉葱と鴨の蒸し煮　筍の木の芽和え
温物　穴子旨煮　公魚天婦羅
造り　信濃雪鱒なめろう風　本日の鮮魚（高知産カンパチ）　
椀　　焼きナスと鱧　木の芽　梅肉　清水出汁仕立て
焼肴　鰆甘酒柚庵焼き
凌ぎ　酢豚寿司
強肴　信州牛ミスジ塩焼き
酢の物　彩り砧巻き　甘海老
食事　扉はぜ掛け米　留椀　香の物　他おたのしみ
デザート　

10年ぶりに再訪しましたが、変わってしまったなぁ･･･というのが正直な感想でした。

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2020/12/30 更新

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1回目

2010/08 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

温泉旅館でいただくオーガニックフレンチ♪　扉温泉明神館

　松本の扉温泉明神館へ1泊2日の夏休み旅行に行ってまいりました～。コドモたちをおいて、19年ぶりに2人で出かけようと決意したのが6月末。慎重に比較検討した結果、明神館に泊まるために行き先を松本に決定しました。ネットでお部屋を選んで予約ができるのでとっても便利！そのうえ「ネッ得プラン」で宿泊料が7％OFFになるのもうれしいですね。お部屋はオーソドックスな和室の山科タイプ（2人利用で1人26,040円）、夕食はオーガニックフレンチを選びました。

　チェックインは15時から。車をあずけて、すぐにお部屋に案内されます。どの従業員の方も丁寧な接客です。アロマテラピー（60分12,600円）の予約を15時半にいれておいたので、あたくしはすぐにアロマルームへ。ずんちはその間に4つのお風呂めぐりをして部屋でビール（693円）をあけてました。
　夕食は18時から20時までの間にレストランへ行けばよいという自由なスタイル。でもはやくいただきたいので、ロビーでスパークリングワインをいただき、談話室のテラスで真空管アンプから流れるヒーリングミュージックを聴きながら時間調整。開店時間に1階のフレンチレストラン「菜」へうかがいました。

　一番のりだったので、渓流を眺められるテラス席へ案内されました。キャンドルがともって素晴らしい雰囲気♪テーブルにはKUSHIマクロビオティック認定シェフである田邊シェフのサイン入りコースメニューとアラカルトメニューが置かれています。丁寧に説明していただき、あたくしはヤングコーン（1本400円）を追加して、メインは仔羊をチョイス。ずんちはスープを「県内産トマトのクリアースープ」に差し替え（500円）て、メインは仔豚にしました。
　グラスワインは何種類かありましたが、オススメの県内産の白ワイン（800円）にしてみました。
　パンはホシノ天然酵母をつかったヒカリヤのライナチュール。ヨーグルトがはいったタイプとカンパーニュの2種類。もっちりどっしりとして食べ応えがあります。温めたのをタイミングよく持ってきてくれるので、気をつけないとパンでお腹がいっぱいになってしまいそうです。

・とうもろこしのクリームと牛乳のムソーズ
　あま～いとうもろこしのクリームのうえに泡立てた牛乳がのってます。とうもろこしの自然な甘さがひきたってうまーい！

・地野菜
　色とりどりのこのお皿は圧巻！JAS有機認定の扉農場採れたての夏野菜が20種類も美しく盛り付けられてます。パプリカのムースやパセリとアンチョビのソースをつけていただくのですが、大地の恵みを満喫できますね～。

・ヤングコーン
　皮ごと焼いたヤングコーンを塩でシンプルに。ひげの部分もやわらかくて甘いです。

・信州サーモンのスモーク
　クスクスがそえられたサーモンはナマモノが得意でないあたくしでも美味しくいただけます。

・新玉葱のスープ
　玉葱の味が凝縮されてます。お皿もきーんと冷やされていて、美味しゅうございます。

・県内産トマトのクリアースープ
　トマトなのに赤くない透明なスープです。どうやって作るのか不思議ですね～。ずんちは差し替えてよかったといたく気に入った様子。

・帆立のパントースト
　カリカリの薄いパンにレアなホタテがサンドされてます。チーズとソースが濃厚でうまい。手前の白いのはカリフラワーのスライス。
　（この頃になるとだいぶ暗くなってきたので画像があらあらです。ごめんなさい。）

・仔羊
　あさりソースとあまーい無花果と一緒にいただく仔羊は焼き加減もちょうどよく、しあわせ♪

・仔豚のファルス
　こぶたちゃんにレバーやら何やらいろんなものが詰められてます。レンズ豆ぞえ。ちょっとくせがありましたが、ずんちはこちらも気に入った様子。

・杏子
　あんずのシャーベットとコンポートがデザートの前のお口直し。甘酸っぱさがよいです。

・甘い誘惑　ブランマンジェとメロンのスープ
　メロンのスープの中にブラマンジェとアイスクリーム♪シンプルなんだけれど、デザートが一番美味しかった気がします。芳醇なメロンがたまりません～。

・ハーブティ
　2種類から選べるのですが、レモンバームやカモミールがブレンドされた「グッド・スリープ」にしてみました。すっきりさっぱり♪

　大満足の夕食をすませて、お部屋に戻ると布団が敷かれ、夜食のおにぎりが置いてあります。とても食べられない～と思っても、夜中に禁断のお夜食をいただいちゃいました。

　朝食は、4階のダイニング「四季」で7時半から10時まで。和洋どちらにするかは、夕食のあとにきいてくれましたが、2人とも和食にしました。
　眺めの良い窓際の席に案内されると、まずレモンミルクを1杯。ビュッフェコーナーには、野菜や果物、黒豆豆腐、ヨーグルト、ジュース、牛乳、コーヒーなどが並んでいるので自由にいただきながら定食がくるのを待ちます。ご飯か海苔のおかゆを選べるので、あたくしはおかゆにしました。ゆっくり時間をかけてたっぷりの朝食をいただいたので、お昼になってもお腹がすきませんでした（＾＾；

　前日に売店で予約をしておいたヒカリヤのパンが焼きあがる時間が10時というのをすっかり忘れて9時半にチェックアウトしてしまったので、ロビーで新聞を読みながら待ちましたが、こちらが恐縮するほど丁寧な対応をしてくださいました。

　素敵な休日をすごすことができて大満足♪次回は、露天風呂付きのお部屋に泊まってみたいです～。　

渓流沿いのテラス席の雰囲気は素晴らしいです♪

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グラスワイン　800円

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パン（ライナチュールヨーグルト）とバター

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ヒカリヤライナチュール

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とうもろこしのクリームと牛乳のムソーズ

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地野菜（20種類のとれたて野菜）

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ヤングコーン 400円

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信州サーモンのスモーク

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新玉葱のスープ

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県内産トマトのクリアースープ　差し替え500円

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帆立のパントースト

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仔羊のあさりソース　無花果とともに

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仔豚のファルス　レンズ豆ぞえ

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ブランマンジェとメロンのスープ

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ハーブティ

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オーガニックフレンチ（2010年8月）

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田邊シェフのサイン

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オーガニックフレンチ（アラカルト）

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朝食：レモンミルク　お茶

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朝食：和食

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朝食：トマトも胡瓜もうまい！

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朝食：梨のコンポート、ぶどう、チェリー

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コーヒーに牛乳をたっぷりいれていただく

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朝食：ヨーグルト

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ライナチュールヨーグルト600円をお土産に♪

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2010/08/07 更新

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