ぷんちさんが投稿したチーズ工房フロマージュ KOMAGATA（千葉/大原）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留チーズ工房フロマージュ KOMAGATA西大原、上総東/その他

1回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2010/09 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

房総半島チーズ工房めぐりその１　チーズ工房フロマージュ KOMAGATA

　九十九里の千産千消のイタリアンレストランUshimaru　で、千葉県いすみ市にチーズ工房が何軒もあることを教えていただきました。へぇ～、千葉県ってチーズもできるんだ～。さすが酪農発祥の地です。知ってしまうと、現地をどうしても確認してみたくなり、9月の三連休の最終日にクーラーバッグに保冷剤を詰め込んで、外房チーズ工房めぐりを敢行しました。

　Ushimaru でいただいたのは、こちらのチーズでした。「知る人ぞ知る老舗のチーズ工房」だそうです。ナビに導かれるまま、田んぼの中の細ーい道を進むと、ご自宅の裏側にひっそりと小さなチーズ工房がありました。
　チーズ職人駒形さんは、チーズ素人の私達にチーズ熟成庫の中を見せてくれ、丁寧に説明し、何種類ものチーズを試食させてくださいました。サラダチーズには自家製マーマレードをつけて、ブルーチーズは2種類食べ比べ。実は、あたくし、恥ずかしながらブルーチーズはあまり得意ではなかったのですが、2種類とも美味しくいただけました。駒形さんのチーズは、個人向けよりもレストランへ卸すことが多いのだそうですが、個人客にもきちんと対応していただけて感激です。
　で、ホワイトチーズ（いわゆるカマンベールタイプですね）とピリッとしたほうのブルーチーズを1つずつ購入することにしました。お値段はどちらも110gで600円。なんてリーズナブル！

　帰宅後、すぐにホワイトチーズをいただきます。塩分は控えめで、とろりとしたミルキーな味わい。家族3人で奪い合うように食べたのであっというまになくなってしまいました。あ～もっと買ってくればよかったな～。
　ブルーチーズは、ワインのおともに少しずついただこうと思います。

　いすみ市のチーズ工房はあと2軒あります。房総半島チーズ工房めぐりその２に続きます。

ブルーチーズとホワイトチーズ各600円/110g

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房総半島ホワイトチーズ

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塩分は控えめでミルキーな味わいのチーズです

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2010/09/23 更新

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