ぷんちさんが投稿したオステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ（青森/中央弘前）の口コミ詳細 [食べログ]

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オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ中央弘前、弘高下/イタリアン

1回

夜の点数：4.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2015/04 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

イタリアンレストラン＠弘前　オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ

2015 お花見北東北の旅＜第1日＞

念願だった弘前の桜を観に行ってきました。
ディナーは笹森シェフのイタリアンレストランで10,800円（税込み・サービス料５％別、他にコペルト500円）を予約♪
というか、こちらが予約できたから、弘前まで行ったというほうが正しいかも。
弘前さくらまつり期間中の予約ゆえ、だめもとで4月はじめに電話してみたら、金曜の夜ならOKとのことで、有休とっちゃいました。
満開の桜に「思い切って休んで本当によかった～」と感動した後は、おたのしみのディナーです。

ブッラータ
中に生クリームが入った自家製フレッシュチーズに目の前でオリーヴオイルをかけてもらっていただきます。
オイルの容器がローマ（？）な感じでかわいい♪チーズもオリーヴオイルも非常にフレッシュな味わいです。

うに
とげとげがまだ動いてるんですよ～！びっくり！！
うにはどちらかというと苦手にしていましたが、OKでした。

自家製生ハムの盛合わせ
干柿のペーストともに、何種類もの自家製ハムをいただきます。絶妙の塩加減。お肉のうまみが凝縮してますね。

鮑とその肝のソース
鮑おっきい！で、やわらかい！！あ～しあわせ♪

冷製パスタ
ヤリイカ、ホタルイカ、シラウオなど魚介の冷たいパスタ。ワインがすすみます。

ラヴィオリ
鹿肉入りのラヴィオリ。チーズとトリュフの香りが濃厚です。

馬肉のサーロインステーキ
こちらのスペシャリテですね。あっさりとしてヘルシーなお肉でした。つけあわせのニンジンがかわいいです。

自家製チーズ
オプション（1,380円）でプラスしました。

ドルチェ
1皿目は共通で、2皿目はそれぞれ違うものでした。

小菓子と飲み物
あたくしは自家製ミントティーをいただきました。満腹、満足です。

飲み物は以下のものをいただきましたが、選択肢はかなり限られていました。
グラススプマンテ（1,280円）、グラス白ワイン（津軽ブランドノワール　1,390円）、自家製赤ワインハーフボトル（5,555円）、ガス入りミネラルウォーター（750円）

「仕込みは農園での種植えから始まる」という究極の自家製レストラン。チーズと生ハムは秀逸で、食事の後に観た弘前の素晴らしい夜桜とともに忘れられない思い出になりました。ごちそうさまでした。

ブッラータ　

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うに

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まだ動いてる～

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自家製生ハムの盛合わせ

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パン4種

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鮑

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やわらか～

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冷製パスタ

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馬肉のサーロインステーキ

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チーズ

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ドルチェ1皿目は共通

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ドルチェ2皿目

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ドルチェ2皿目

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エスプレッソ

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自家製ミントティー

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小菓子

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パンお替り

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グラススプマンテ

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津軽ブランドノワール

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自家製赤ワインハーフボトル

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コルクに「笹森」

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オリーヴオイルをかけていただきます

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2015/05/31 更新

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