この口コミは、名古屋グルメ✳︎ぷにちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
大将の拘りが強い美味しいお鮨屋さん
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2026/01/17 更新
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吉凰さんへお邪魔しました♀️✨
「1人お鮨デビュー」をしたくて、
お鮨に詳しい方からのおすすめで一休から予約。
結果、大正解でした☺️
大将はとても気さくで、程よい距離感が
心地いいカウンター。
ランチとは思えないほどラインナップが豪華で、
一貫目から期待値を軽々と超えてきます…
シャリが美味しいと評判なのも納得。
やや硬めながら、ふわっと軽く握られていて
ネタとの一体感がとても良い◎
三河湾の車海老は「長さより太さ」で
選ばれているそうで、
海老の歯応えと濃い甘みが印象的
海老好きにはたまらない一貫。
鮪はやま幸仕入れ。
口の中の温度でほどけるように
溶けていく感じがいい感じ✨
鰆は寝かせて燻し、辛子を添えた一貫。
独自性があり、思わず飲みたくなります
最初のおつまみも抜かりなく、
なまこ、白子ポン酢、甘鯛の鱗焼きと
緩急のある構成も好印象✨
何食べても美味しかったです⭐︎
【この日の内容】
春子
平目
氷見 鰤
小肌（酢締め）
メジ鮪
中トロ
赤身
鯵
三河湾 車海老
鰆
雲丹
穴子
トロたく
赤だし
玉子焼き
お腹がちょうどよく満たされ、
ランチで約1時間半というテンポ感も◎
長すぎる食事が苦手な私には理想的な時間でした️
毎月通いたくなる、安心感のあるお鮨屋さん。
ご馳走様でした✨
✎﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏
吉凰
愛知県名古屋市中区錦3-17-27 ソシアルビル M1F
月・火・水・金
18:00 - 23:00
木・土
12:00 - 14:00
18:00 - 23:00
日・祝日
定休日
栄駅から徒歩3分
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