この口コミは、名古屋グルメ✳︎ぷにちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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通い続けたい⭐︎粋な大将親子が握る鮨屋
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2026/02/16 更新
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おけい鮨 本郷店さんにお邪魔しました♀️➡️
日曜日17時の枠を、2週間前に電話で予約。
評判の良さを以前から耳にしており、楽しみに訪問しました。
桜山駅近くには大将のお兄様、本山駅近くにはお弟子さんが分店を構えられているそうで、こちらの本郷店は80歳を迎えられた大将と息子さんのお二人で切り盛りされています。
結論から言うと、何をいただいても本当に美味しい！＾＾
今回は14巻の握りがいただける11,000円のコースに、気になるつまみを追加しましたが、価格以上の
お鮨を堪能できました。
いわゆる“町のお寿司屋さん”という印象を持っていましたが、お二人とも六本木や銀座で修行を積まれているとのことで、提供されるのはしっかりとした江戸前寿司。仕事の丁寧さが随所に光ります。
特に印象的だったのは、郡上と新城の藁をブレンドして燻した鮪の握り。藁の香りが鼻から抜け思わず感動する美味しさでした。藁や塩にまで仕入れのこだわりがあるのも納得です。
甘エビは太めでねっとり濃厚。オリジナルの海老味噌ソースが乗せられ、まろやかで濃厚な味わいに。
自家製豆腐は大豆の風味がしっかり感じられる優しい味で、フランス産のフルールドセルをかけるとほんのり甘い余韻へと変化します。
中トロ・大トロは言うまでもなく、とろける脂の旨み。
穴子はタレと塩の2種で、塩は能登半島の揚浜式塩田の塩を使用。素材と調味料双方へのこだわりが感じられます。
この日いただいた主な内容は以下の通りです。
・鯛（塩昆布）
・甘エビ（味噌ソース）
・河豚
・根室の雲丹
・中トロ／大トロ
・烏賊（レモン、塩）
・ノドグロ
・松葉蟹
・鰤
・白子（追加）
・鮪
・車海老
・自家製豆腐
・穴子（タレ・塩）
・いくら
・鯖
・トロたく
そして最後に、東郷町・近藤農園の苺。
上品に熟した甘さで、苺の香りが際立ちとっても美味しかったです！
美味しさ、価格、雰囲気、そのすべてが高いレベルで揃っており、「夜にお鮨を食べるならここ一択でもいいのでは」と思えるほど満足度の高い一軒。
大将と息子さんも粋な方で
たくさんお鮨の会話ができて楽しい席でした⭐︎
また春に再訪したいと思います＾＾
ご馳走様でしたぁああ！