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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
しお全部入り（1300円）
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しお全部入り（1300円）
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しお全部入り
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小ごはん（100円）
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2022/12/13 更新
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12月13日（火）
朝から雨で三連休～(^-^;
なのでラーメン食べに行きました(^-^)v
～しおらーめん進化2nd～
町田の有名店、進化の支店になるのかな？
でも本店とは色々と変えてあるらしい。
と、知り合いの職人さんに聞いたので行ってみました(^.^)
最寄りは鶴川駅。
駅からは1キロ以上あるかな。
牛角、肉のハナマサと同じ敷地。
駐車場も共用で40台分あるそうです。
11時半開店ですが11時10分ごろに到着。
ウェイティングに名前と人数を書いて車で待ちます。
開店5分前ぐらいになると店員さんが出てきて名前を呼んでくれました。
3人目で入店。
左側に券売機。
しお全部入り（1300円）を選択。
ライスも食べたいな～。
でも少食なので、小ごはん（100円）を選択。
食券を渡してカウンター席に座りました。
店内は町田の本店と同じ、ヘヴィメタルが流れてますね。
5分もかからずに着丼。
まずはスープをひと口。
うん！ 旨いっ！
塩スープですが、鶏の旨味がすごく出てます！
コクがスゴい！
輪郭がハッキリしてますね。
旨いっす！
本店より好き！
麺。
自家製麺らしいです。
確か本店は細めのストレートだった。
ここは真逆と言ってもいいでしょう。
中太、平打ち、ピロピロ麺。
モチモチしてて硬さもちょうどいい！
とっても美味しい麺！
チャーシューは全部で5枚。
鶏チャーシューが3枚。
低温調理。
うっすらピンク色。
厚みもしっかりある。
これは最近食べてない、超旨い鶏チャーシュー！
豚チャーシューが2枚。
煮豚じゃなく焼豚。
バラだけど脂っぽくはない。
唸ってしまうほど超旨いチャーシュー！
味玉。
味付け具合がちょうどいい！
黄身の味も濃い！
旨いっす！
あとはメンマ、ネギ。
いや～、マジで旨かったな～！
1300円だけど、高く感じない。
もちろん安くはないけど、納得の値段。
本店より断然好き！
ごちそうさまでした＼(^o^)／