ぷらだsさんが投稿した九段斑鳩（東京/九段下）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転九段斑鳩九段下、飯田橋、神保町/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2007/10 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

超行列ラーメン店　斑鳩

　言わずとしれた超人気ラーメン店。行列も凄いです。平日セカンドランチの評価。
　昼12時台にいったら凄い行列で諦めました。別のお店で昼を食べたのですが、出先での仕事後に気になって再度15時にある少し前に覗いたら、なんと行列は3,4人程度。チャンスと思い、行ってしまいました間食というより昼2食目！
　カウンター席に座ってわかりましたが、ラーメン1つ1つを作るのに時間がかかっています。先に食券を渡しているのに、結構座ってからも待ちました。悪く言えば非効率なんでしょうが、1つ1つ丁寧に作るというのはこの店の姿勢、コンセプトだと思うので、良いんじゃないでしょうか。ただそれゆえに、ラーメン屋だからといって回転はよくないです。列に並んでもなかなか前へ進まないので注意。
　注文したのは特製ラーメン 880円。この値段でこのスープ、具材は、CPは文句ないです。魚介を効かせたまろみのあるスープは、こってりとした見た目とは裏腹に後味が非常に爽やか。胃にもたれません。確かにぬるめですが気になるほどではないです。もう少し塩気があっても良い気がします。具材も素晴らしいです。チャーシューは柔らいし、煮玉子はしっかり味がついており最高の半熟具合。具材の満足度がこれほど高い店はそうはありません。麺は印象は薄いですが、しっかりとスープにマッチしています。全体として一体感ががあり、完成度の高いラーメンに仕上がっています。
　これにさらに旨みを重ねた本鰹ラーメン、こんな上品な店が作る油そばといった他のメニューも、是非食べたい！また昼の終わり際を狙って再訪しようと思います。

2007/10/12 更新

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