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れんこん京成上野、上野御徒町、上野広小路/居酒屋、創作料理、日本料理
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夜の点数：3.7
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.4
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
趣向を凝らしたれんこん料理
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フライドれんんこん
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れんこんのきんぴら
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デトックスサラダ
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れんこんのコロッケ
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れんこんと海老のはさみ揚げ
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2015/09/15 更新
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アメ横の脇にある創作料理居酒屋。最近は特に無国籍化しているアメ横にあって、
150年前の古材を使って造られた雰囲気ある一軒家。
アメ横の猥雑とした空気から、日本的な店に入るとなぜかホッとする。不思議だ。
人気店のようで、早い時間(夕方5時～6時くらい)以外は予約した方がいいかも。
◆デトックスサラダ。
こんな風に縦に薄くスライスしたレンコンは初めて。
◆れんこんのコロッケ。
細かく刻んだレンコンと牛肉で甘い風味。
なかなかクセになる味。
◆生とろ鯖のお造り。パサパサ感がまったくなく、しっとりしている。
産地は不明だけどいい素材なのだろう。
◆れんこんと海老のはさみ揚げ。
今回これが一番気に入った。
海老との相性がこんなにいいとは。コリッとプリッ。素材の味が活きていて、大葉もいい仕事。
◆れんこんと明太餅の揚げ出し。
やわらかい餅に明太子がきいていい。
◆京風玉子焼き。
京風というだけあって、超薄口の白だし風味。
物足りない方は醤油をどうぞ。
◆れんこんのきんぴら。
パリパリのワカメをのせていただく。
◆フライドれんこん。
シャレの効いた袋に入ってくる。
れんこんのコリっとした食感がうす塩のフライと合っている。
これならカロリーを気にしなくていいかも。
〆は◆焼きおにぎり。
れんこんは入っていない普通の焼きおにぎり。
ところで、お客さんはたまたまかもしれないけど日本人100％だった。
アメ横を歩く海外からの旅行客もこういうお店に入ればいいのに。
全体として、薄味の上品な味付けの料理で、どれも美味しかった。
サービスは落ち着いた大人の男性で、対応も素早くテキパキしている。
ひとつの素材にスポットを当ててお店の特徴とする。その見事な成功例。
一見地味で派手さはないけど素敵だ。
今後もいろいろなれんこんメニューで楽しませてほしい。