2回
2025/04 訪問
藁焼きと燻製
2025/11/01 更新
2025/02 訪問
こんな住宅地の中にこんな美味しいお店が・・・
京急南太田駅から徒歩数分。
住宅地の中のビルの半地下にお店はあります。
正直、こんなところで（失礼、こんなに美味しい料理を出すお店があるとは思いませんでした。
この立地の悪いところで、10年以上続いているのは伊達ではないですね。
（おそらくは）腰の曲がったお母様と息子さんのふたりで、テーブル4席✕2卓、カウンター7席の15席を回しています。
率直に申し上げて、お母様は、出来ることが限られておりますので、ワンオペならぬ、ワンハーフオペ。ですので、ちょっとお客様が多いと料理の提供が遅くなってしまいます。
すべての料理にひと工夫があります。
燻製にしていたり、藁焼きをしていたり、羽釜でお米を炊くから1時間かかったり。
その羽釜のおこわについてきたお味噌汁にびっくりしました。具はアオサでシンプルですが、なんとも美味しい味わい。お出汁はなんですか？と聞くと、かつおだしの1.5番出汁だと笑って仰る。
もうひとつ驚いたのは、遠野の要太郎さんのどぶろくを置いてあったこと。
遠野の要太郎さんは、ゴ・エ・ミヨの4トック（だったかな？）の方。
これはお値段を考えることなく、オーダーでした。
ビールと、要太郎さんのどぶろく、その他に東北の日本酒を3杯飲んで、お腹いっぱいいただいて、9000円ちょっと。
コストパフォーマンスは決してよくありませんが、おそらく原価率も高いんだろうな、と思わせる感じで、納得です。
難点を２つ言うならば、
ワンオペなので諸々時間がかかること。
もうひとつは、足元が寒かったこと。
現金かPaypayだけで、5000円以上を現金で払うと次回ワンドリンクサービスになります。もちろん、現金で払いました。次回は妻と行きたいです（笑
遠野の要太郎さんのどぶろく。超レアです
2025/11/01 更新
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南太田駅から徒歩2分ぐらい。
住宅地の中にある半地下のお店です。
日本酒にはこだわりがあり、種類も豊富。
料理もいずれも美味しいです。
藁焼きと燻製がスペシャリテという感じで、
ぶりのタタキと、白モツの燻製が美味しかったです。
店主の手が空いたときに注文できるブリの漬け丼も絶品で、その他の料理も含めて、いずれもひと手間掛かったものでした。
ふたりで11000円ちょっと。
もう少し食べたいかな、と思っても、最後にお吸い物がでてくるのが気が利いていて、これで、お腹がいっぱいになる感じでした。