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夜の点数：4.0
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
広島のお好み焼きが何であるかを教えてくれたお店です‼
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2016/12/20 更新
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広島のお好み焼きを、初体験しました。
今までお祭りの屋台で食べていた、
広島風お好み焼きはなんだったんだ、
と言うくらい、全然違うものだと、
この店が教えてくれました。
お店は八丁堀にあり、本店ということもあって
数組すでに外で並んで待っていました。
店員さんが、小まめに外に出て来て、
人数確認や、事前にスムーズに頼めるように
メニューを渡してくださったりと、細やかで
親切なサービスです。
店内に入り、店員さんが
テーブルにすぐに来てくれたので注文。
肉玉ミックスと、ホルモン、焼き牡蛎を
頼みました。
中の麺は、うどんかそばを頼めます。
そばにしましたが、うどんも実は
気になってましたがお好み焼きと言えば
そばだと思い、そばにしました。
そばとは言っても、日本そばではなく、
もちろん、焼そばに使う中華そばですね。
最初にホルモンと、焼き牡蛎がテーブルに
届きました。ホルモンがぷりぷりでサイコーです。
ただ、少し量は少なめ。
焼き牡蠣は、小ぶりではありますが
たっぷり入ってます。
鉄板で焼くことで表面がカリっと
焼かれていて、中がふんわりと仕上がっています。
そして、待っていましたお好み焼きの登場です。
自分でマヨネーズやからしマヨネーズ、みっちゃん
特製のお好みソースをトッピングします。
お好み焼きの具は、イカ天、生のイカ、エビ、
餅、豚が入ってます。焼かれて
お皿に出されるスタイルなので、
プロが焼いたもので自分で焼いたものでは
ないので、もちろん、味はバツグンです‼
お好み焼きの麺も、鉄板により
外側がパリパリっとした部分の
食感がサイコーにソースと合います。
また、お好みでテーブルのタバスコや、
レモンのタバスコ、レモスコをかけても
ひと味違った味が楽しめます。
大阪や他の地方のお好み焼きが粉を楽しむ
ものだとすると、広島のお好み焼きは、
麺を楽しむためのものだということに
気づかされることでしょう。
気に入ったら、冷凍のお好み焼きを
地方発送(送料別)もしているので、テーブルにある
発送用伝票を書いてレジで会計時に頼みましょう♪