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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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長岡のタイ料理、全体的に現地レベルが高いです!!
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2017/02/19 更新
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思いがけず一人になれた長岡の夜。
殿方であれば夜の殿町へ繰り出すところでしょうが、のんべいでもないワタクシは、かねてから雑誌を見て行ってみたかったタイ料理のお店へ。
そちらがここ、プアンさんです。
お店の中は、ビロード椅子のカウンターに
ソファー、ミラーボール、奥行きがあるように
見せかけた鏡張りの壁が、雰囲気的に以前
バーだった感を醸し出しています。
そんな雰囲気のなか、三人のタイの女性で
切り盛りされているお店へ、
飲みそうもない日本人の女(私)の登場で、
ちょっぴり不思議な空間に包まれました。
メニューをいただき、目を付けていた
三品を注文しました。
●トムカーガイ
鶏肉入りココナッツミルクのスープです。
パクチー、レモングラス、コブミカンの葉が
アクセント。ライムの酸っぱさと、ココナッツ
ミルクのマイルドさがある、コク深い一品。
●ムーパッキン
豚のショウガ炒め
タイ語はちんぷんかんぷんなので、
メニューの名前をどうやって覚えようかと
思いました。
ムー(豚)パッキン(ショウガ炒め)なので、
パッキンがパツキン(金髪)ぽいので、
金髪豚と覚えるようにしました(笑)
タイ風のしょうが焼きといった感じ。
パプリカや、キクラゲ、程よい炒め具合の
玉ねぎが良い食感。
別注文でカオ(ジャスミンライス)と会わせると
バツグンです(*^^*)
●サイグローグイサーン
餅米と豚肉のソーセージ。
イサーン地方のサイボーグと覚えました。
サイボーグ級にド直球でニンニクのパンチが
あります。ぷりぷりとした食感、たまりませんな。
見た目イカメシっぽい。
どちらもご飯が詰まってるからね(笑)
美味しくて、またまた長岡に大好きなタイ料理の
お店が増えちゃいました。