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夜の点数：4.3
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク 3.3
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.2
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク3.3 ］
すき焼きと牛鍋とすき焼き風煮。
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わくわくタイム。
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おおおおおお
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コースなんだからお魚出ても不思議ではないがなんか意外。
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見事なお肉。
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デザートみつ豆。
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満足感パない。
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2025/02/16 更新
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さて、家族でおうちで大御馳走と言えばすき焼きだ。
異論は認めるが我が家ではそうだ。
嫁の実家ですき焼き鍋奉行を任され割下で立派な肉を焼きさぁ食べようと。。。
なぜか怪訝なリアクションをされた旦那であります。
なぜ野菜が入っていないのだ？
煮込まないのか？
肉を焼いただけでは？
ちょっと待て、すき焼きってファーストターン割下でお肉焼いて食べる。
その後野菜とお肉を焼いて食べる。
そして鍋に移行してゆくというのがすき焼きとしての様式美ではないのか！？
という一節を経験したのでそれではJapanのTop of SUKIYAKIを食べに行って確かめようじゃないかと。
結婚記念日なのでがっつり張り込んでみました。
中居さん？がしとやかな手つきで割り下で丁寧に焼いてくれた上等なお肉。
割り下は甘み塩み何かが突出することなく絶妙なバランス。さすがの今半さんです。
ほら、やっぱりファーストターンはお肉から。
次は少々の根菜とネギ。
その次にしいたけでグアニル酸の味変が入って鍋になってゆく。。。
とかどうでも良くてうんまぁい！
肉の繊維はほぼ感じず、なにかうまい肉の味がするふわふわを堪能するこの瞬間。
やはりSUKIYAKIはとんでもなく美味しい。
最後のみつ豆まで全力で駆け抜ける素晴らしいコースでした。
日本の大御馳走のランドマークとしての今半は流石でした。
大変美味しうございました。
ごちそうさまでした。