この口コミは、らじヲさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
北の大地の味をお手頃価格で♪
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Wハンバーグでがっつり♪
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野菜もたっぷり！
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美味しいお肉❤
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最後まで温かく食べるために…
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最後の珈琲
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ウッディーで落ち着く店内♪
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ワインセラーあり
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ダブルハンバーグ！
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素敵なポイントカード
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箸入れ袋
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2012/12/08 更新
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札幌に行ってきた らじです。
札幌は食のレベルが高いので、余程でなければどこのお店でも満足しちゃう。
……しかし、食べログカピーとしては、そこで甘んじてはいけません！
北海道ならではの美味しいお店を見つけなくっちゃ！！
……ってことで行って来たのが、丸井今井の南館の先にあるこちらのお店。
厳選した北海道産のお肉を使った美味しいハンバーグが食べられるんだって。
入口は普通のビルの小さな入口。
その左手の階段を下りると、そこはウッディーでモダンな大人の空間でした。
素敵♪
カウンター席もあったけど、ワインセラーがのぞける２人席に案内してもらいました。
店員さんも、落ち着いているのにフレンドリーな感じで良かったよ。
昼のイチ押しは千円のランチセット。
お肉とソースは選べないんだけど、たっぷりのサラダにフライドポテトやドリンク、ライスが付いてきます。
しかし、らじは悩みました。
こちらのお店は常時４種類のお肉があります。
①いけだ牛（池田町あか牛肥育生産組合）
②サロマ牛（農業生産法人サロマ牛肥育センター）
③えぞ鹿（新得 上田精肉店）
④新冠黒豚（小泉牧場）
かっこの中は生産者ね。
通常メニューはお肉を選んで、それからソースを選びます。
ソースも八丁味噌とプルーンのデミグラスとか梅の煎り酒和風ソースとか凝っている！
この日のランチはサロマ牛で、ソースはオリジナル坦々ソース。
それは良かったんだけど、どうせなら野生で猟期が限られていて、この時期が旬のえぞ鹿も食べたい。
えぞ鹿の旬は９月末から１２月まで。
猟期は２月までだけど、後半は食がなくて肉が細るから上田精肉店では扱わないんだって。
らじがうんうん悩んでいたら、
「ランチに＋５５０円でもう一種類違うお肉のダブルにできますよ♪」と店員さんから天の声が！
しかし、ハンバーグは１個１６０ｇなのでダブルにすると３２０ｇになってしまう。
昼からそんなに食べられるわけ……あるよねっ！！
せっかく来た北の大地。
がっつり食べさせていただきましょう。
てなわけで、ダブルハンバーグランチを堪能♪
野菜も新鮮なものがたっぷりだったし、北海道産のポテトもほくほく。
そして、ハンバーグはある意味Wにして大正解。
サロマ牛はとにかく高級っぽい滋味のある美味しい牛さん。
えぞ鹿さんは、かなりお肉が細かく挽かれていて、その中に薬味が入っているからちょっと薬っぽい。
全然違うタイプのお肉を美味しく食べ比べることができました。
お肉の値段は、同じソースだと鹿＞豚＞いけだ牛＞サロマ牛の順番で、鹿さんが一番高いよ。
しかし、この内容でこのお値段！
生産者や取扱者もはっきりわかってるし、レジの前には各個体の識別番号も表示されていました。
なんて安くてお徳なんだっ！！
席からはお肉を調理している炎が見えるし、雰囲気も味もお値段も超～ＧＯＯＤ♪
最後まで温かく食べられるように、食事に焼き石も添えてくれる気遣いも嬉しい。
残念なのは、このお店が らじの家から１２１５キロも離れていることだよ（涙）
また札幌に行ったら、絶対に今回いただいたポイントカードを持って食べに行きます。
最後まで貯めると絵になるというポイントカード。
しっかり絵を完成させるべく、次なる札幌行きを今から楽しみにしている らじだったのでした。