2回
2025/10 訪問
定期的に食べたくなる神戸の中華そばもっこす
中華そば
たくあん
外観
2025/11/08 更新
2024/10 訪問
個人的に一番好きなもっこす！
新店舗に移転された「もっこす」兵庫店に初めて足を運びました。移転後の訪問ということで期待と少しの不安を抱きながらの再訪でしたが、その味わいは旧店舗時代と変わらず、むしろ新しい環境でさらに心地よいひとときを楽しむことができました。
「もっこす」といえば、直営店とフランチャイズ店があり、基本的に使用する麺はどの店舗でも統一されています。しかし、スープの味や濃さ、さらにはトッピングの風味など、店舗ごとに個性が光るのが魅力です。こうした違いを楽しみながら、自分好みのお店を探すのも「もっこす」の楽しみ方の一つ。そんな中でも、私は兵庫店が一番のお気に入りです！
兵庫店の魅力は、なんといってもそのスープ。あっさり目の仕上がりで、豚骨の旨味がしっかりと感じられるのにくどさがない。この絶妙なバランスが私の好みにぴったりです。もちろん、濃い目のスープもオーダー可能なので、味の幅広さも魅力の一つ。ただし、個人的にはこのあっさり感が最高。飲み進めるほどに旨味がじんわりと感じられ、最後の一滴まで美味しくいただけます。
そして、忘れてはいけないのが卓上のトッピング。「もっこす」の兵庫店では、特にニラコショーが一番辛い気がします（全店舗を制覇したわけではないので断言はできませんが…）。このニラコショーが本当に秀逸！スープに加えると、一気に味が引き締まり、パンチの効いた風味が広がります。入れすぎると辛さが勝りすぎてしまうので、適量を見極めながら加えるのがポイント。スープと麺、そしてニラコショーが織りなすこの絶妙なバランスがたまりません。
今回も「中華そば」を単品でオーダー。着丼までの間、無料で提供されるたくあんをポリポリとつまみながら待つ時間が、個人的にとても好きです。このたくあん、一口サイズにカットされており、ほどよい塩味とポリポリとした食感がたまらなく癖になります。とはいえ、待ち時間は数分程度。気づけばラーメンが運ばれてきて、たくあんとラーメンの組み合わせを楽しむ間もなく、本番の中華そばとの対面です。
新店舗でも旧店舗時代と変わらない美味しさに大満足！ただ、一つだけ気になったのが、卓上に揚げニンニクが見当たらなかったこと。代わりにすりおろしの生にんにくが置かれていたので、それを楽しみましたが、揚げニンニクもあれば味のバリエーションがさらに広がったかもしれません。追加料金でオーダー可能だったのかな？食べ終わった後に気づいて、「しまった！」と少し後悔してしまいました。
それでもやっぱり、兵庫店のラーメンは格別でした。このあっさりとしたスープと辛みの効いたニラコショーの組み合わせ、そしてポリポリたくあんの楽しさ。これらすべてがそろって、私の中での「もっこす」兵庫店の魅力はさらに高まりました。移転後も変わらぬ美味しさを提供してくださったスタッフの皆さんに感謝しつつ、また訪れる日を楽しみにしています。ごちそうさまでした！
中華そば
中華そば
たくあん
外観
2024/11/15 更新
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数日前からもっこすのラーメンが食べたくなり行ってきました。
店舗ごとに味が微妙に違ったりするのですが、兵庫店はノーマルでわりと濃い目のスープで卓上に置いてあるニラキムチがひときわ辛い！
そこが兵庫店の好きなところでマイベストもっこすの一つです。
中華そばを単品で注文。
着丼まで小皿にたくあんを盛り付けて数切れかじりつつ待ちます。
やってきたラーメンは薄くスライスされたチャーシューとネギがたっぷり！
ここにニラキムチを投入して麺と一緒にすすったり、チャーシューで包んで食べるのが最高です。
そういえばガーリックチップは卓上に見当たらなかったけどなくなってしまったのかな...
ガーリックチップもニラキムチと一緒にチャーシーで包んでスープにくぐらせて食べるの最高だったのですが。
とはいえ、やっぱり美味しいもっこすの中華そば。
完食させていやだきました。
ごちそうさまでした。