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冷し高菜らーめん(冷や飯付き)
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冷し高菜らーめん(冷や飯付き)
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冷し高菜らーめん(冷や飯付き)
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冷し高菜らーめん(冷や飯付き)
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冷し高菜らーめん(冷や飯付き)
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冷し胡麻らーめん
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冷し胡麻らーめん
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冷し胡麻らーめん
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冷し胡麻らーめん
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冷し胡麻らーめん
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チキン南蛮定食
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チキン南蛮定食
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特製!大焼売
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2024.8.24時点のメニュー
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2024.8.24時点のメニュー
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2024.8.24時点のメニュー
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2024.8.24時点のメニュー
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2024.8.24時点のメニュー
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2024.8.24時点のメニュー
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2024.8.24時点のメニュー
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2024.8.24時点のメニュー
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2024.8.24時点の夏季限定メニュー
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2025.3.25(火)
(自分も家内も)
・国産レモンの冷しTKM(卵かけ麺)200g
・ウーロン茶
1ヶ月半ぶり、6度目の訪問です。本日は夫婦して『太平らーめん』で晩ご飯を食べてきました。我が家には「晩ご飯は家で一緒に食べる」という暗黙のルールがある為、たまにしかないバンドの練習帰り以外に、晩ご飯で外食することはほぼありません。
では何故食べてきたかというと、4月1日から新発売される限定メニュー『冷しTKM』を一足先に食べるチャンスがあったからです。名称は分かりませんけど、(多分)常連さんを中心とした個別の試食会みたいのがあり、それに呼んでいただけたという訳です。
この『冷しTKM』にはお店が用意したお勧めの食べ方があり、使用した食材の詳細も書かれたものが一緒に提供されました。写真を撮りましたので是非参照してください。
出てきた『冷しTKM』は目でもめっちゃ楽しめましたが、味もめっちゃウマかったです!何て言えばいいのか・・・完成度とか満足度が本当に高かったんですよ。仕事がひとつひとつ丁寧で、これ土・日の昼間に出しちゃったらオペレーション的に大丈夫なんでしょうか?(笑)
麺が入っている器が大き過ぎて、写真だけ見ると一見麺が少なく見えるかもしれません。実際にはそんなことはなく、麺が茹で前200gと300gから選べるスタイルになっていて、自分たちは2人とも200gを選んでいます。混ぜやすいようにという配慮からこの大きさの器なんだと思います。
私たち夫婦は夜は大食いしないので、200gにしましたけど、麺を食べ終えた後にご飯(ぬめりを取った冷や飯でした)を入れてTKG、その後に冷出汁を掛けて茶漬け風にしていただいたので、200gでもお腹いっぱいになりました(^_^)v
ちなみに価格は麺200gで1320円、300gで1420円の予定だそうです。
この価格を見て、ちょっとお高めだと感じた人もいるかもしれません。近隣の情報しか知りませんが、TKGは気軽に食べられるように、そのお店の通常のラーメンと比べて200円から300円近く、安く設定されていることが多いと思うんです。
その逆を行くような価格設定に感じましたけど、丁寧な仕事とか使用している食材、コースメニューとして楽しめる点とかから、「ああ、これは進化したTKMなんだ。進化系のTKMなんだな~」って感じました。味変用のトッピングをひとつひとつ入れる度に味も表情も変わるので、味もウマいけど、食べていて本当に楽しかったです(^_^)v
だがしかし!気になる点が全く無かった訳ではありません。これがもし「冷し」じゃなかったとしたら、ちょっと肌寒い日には、温かい麺で釜揚げ風に楽しむことも出来るんですけど、これは『冷しTKM』です。4月スタートというのは、寒の戻りもあるので、ちょっと早すぎないか?
加えて『太平らーめん』さんの限定メニューは、割と短めのスパンで入れ替わる印象があるので、夏本番を前に「あまり注文が入らない」等の理由で、メニューから外れる心配は無いのか?マジにウマかったので、そんな心配をしてしまいました(^^;
お店側に望むことがあるとしたら、夏本番前の1~2ヶ月だけで、善し悪しの判断をしないでいただきたいということです。思ったように注文が入らなかったり、リピーターが少なかったとしたら、それは味に対してではなく、価格設定に対してだと思うからです。TKMは安く気軽に食べられるという概念を如何に壊すかも大切ですね。
最後に・・・店主さんは若くしてキャリアもスキルも申し分ない方で、全てのメニューがウマいので、人に意見など聞かずに、思った通りにやってもいいと思うのですが、人の話もちゃんと聞く姿勢のある、大変好感のある方だと思いました(^_^)v