雨男さんのマイ★ベストレストラン 2016

東京メトロの中野坂上、新中野、中野新橋から、
歩いていける圏内にある青梅街道沿いの店です。
これが噂のクセになる南ばん麺と看板等にあるが
私は本当にクセになり、こればかり注文してる…

■ 南ばん麺 ニラ入り

今回も中辛で注文しましたが喉に来る辛さです。
訪問する毎にブレるのはライブ感があり飽きず、
こういうのが店のファンとしては嬉しいのかな？

相変わらずのニンニクがゴロゴロと入っていて、
旨辛なスープに中華麺、ニラ、挽肉と無敵です♪

定期的に食べたくなってしまう南ばん麺でした。
南ばん麺のニンニクごろごろ、辛さがクセになり
定期的に通ってしまうジャンク要素が満点な店。

■ ニラ南ばん麺（中辛）

ホクホクのニンニクがゴロゴロと入ってて、
ピリと程よい辛さ、濃い目のパンチある味で
本当に何度食べてもクセになってしまうな♪
ノーマル、チャーシュー、バターコーンやら
ネギ、ワカメ等々と色んなバージョンのある
南ばん麺ですが私はニラ南ばん麺が大好き♪

■ 焼き餃子

パリっとハードな焼き上がりが絶妙な焼き餃子♪
４５０円と安くは無いが一度注文して良かった。
これぞ餃子！と普通ですが裏切らない味でした。

■ 南ばん麺＋ワカメ＋半ライス

本日の日替りメニューで好きなトッピング選択と
半ライスで800円という日に通りがかって訪問。

チャーシュー、ネギ、ニラ、メンマ、ワカメから
選択可能ですが、チャーシューは普段1100円で
ボリュームは少し違うのかな？と気になりつつ
普段の券売機に無い組み合わせのワカメを選択♪

相変わらずの裏切らないパンチ力ある味でしたが
私は韮のトッピング組み合わせがベストかなぁ？

■ チャーハン

いつか食べてみたいと思い念願の炒飯を注文。
期待を裏切らない普通のチャーハンの美味しさ。
写真では見えませんがグリーンピース、コーン、
かまぼこの刻んだもの、何故か一本モヤシ混入。
この異文化コミュニケーションこそがニッポン。
ミクスチャーでもチャーハンしてて大満足です。

■ 南ばん麺

かれこれ何回目でしょうか、クセになる味で
他店では食べられない一品だと思います。
(脂っぽくないですが味濃い目のジャンク拉麺？)

辛さのレベルが選択できますが、激辛以外は程好い
辛さなので万人向けの範囲だと感じます。
（激辛は注文した事が無いので不明です）

個人的にはニラ南ばん麺がオススメです。
ほくほくニンニクがゴロゴロ入ってて風味豊かな麺、
コクありスープに韮、溶き玉子の最高のハーモニー。
このお店が、いつまでも存在していて欲しいです。

韮が売り切れの時はネギ南ばん麺を注文しました。
青ネギと予想しつつシャキシャキ白髪ネギでした。
メンマが入ってるのは韮が売り切れだったので
オマケしてくれたのかも？本当に大好きなお店です。

■ チャーシュー南ばん麺

こちらは1100円と期待高まる初めての注文でしたが
普通の南ばん麺との差額分の感動は得られない？
肉好き向けなので、個人的にはニラ南蛮麺が好き。


夜遅い時間帯でも満席に近い人気店です。

高円寺の北側、早稲田通り沿いのお蕎麦屋さん。
歴史を感じる古き良き昭和レトロな佇まいです。
幾つもの時代を越えた店内は渋くて綺麗でした♪

冬なので冷たいのは、もり蕎麦・ざる蕎麦のみ。
店外のお品書きには山菜そばがあったのですが、
店中には書かれて無く、季節毎で異なるのかも？
蕎麦、丼物は一通りある模様ですが、鴨南ばん、
牛丼、すきやきうどん、けんちん蕎麦・うどん、
力そば・うどん、きしめん等々と品数豊富です♪

■ ざる蕎麦

白く太めの蕎麦はコシもあり食べ応えあります♪
蕎麦は軽めに済ましたい時に最適な食事ですが、
こちらの店は空腹で物足りないかも？という時も
満足できる感じのバランスの良さだと思います。
かえしの奥深い味わいも絶妙！蕎麦湯まで最高♪

昼下がりでも大将は出前に出たりと忙しい様子。
手打ちではなく機械との事ですが自家製蕎麦で、
お昼時は混んでると時を越えた名店蕎麦屋さん♪

通し営業なので何時でも来て頂けると嬉しいと、
女将さんが笑顔で言って下さり、心もポカポカ♪
心も舌も胃袋も大満足です。通いたいお店です。

東京メトロ丸ノ内線の方南町駅近く。
何十年も営業されている人気店です。
その名店が２０２１年１０月で閉店…
また一つ素晴らしいお店が消え去く。

最終日などは雨降る中でも長蛇の列、
残念ながら私は並ぶ事が出来ませんが
過去の訪問を投稿したいと思います。

■ ワンタンメン＋玉子

絶妙でヒラヒラな皮のワンタンです♪
煮干の儚くて優しい風味も美味しい。
麺との相性も良く飲み干せるスープ♪

外側が赤い懐かしいチャーシューとか
味玉は固茹でタイプで味付けも最高！
つけそば、ぎょうざ、冷しそばなども
何を食べても本当に美味かったです♪

大将も女将さんの温かい笑顔に感謝！
今まで本当ありがとうございました♪
浜田山の人気店「たんたん亭」で修行された方が
方南町駅近くで長年経営されている素敵なお店。
昔から地元の方々に愛されて、旨くて確かな味。
店内も明るく綺麗で、何より接客も素晴らしい。
一人一人の客と向き合って頂けているので旨い！

■ つけそば＋ぎょうざ

つけ麺スタイルで冷やされた麺でも美味しいな♪
つけ汁が丁度良い濃さで後半冷めたり薄まっても
味の変化が美しく、レモン絞ると異なる世界へ♪
ギョウザも良い焼き加減で食べ応え充分でした！

■ 冷しそば（夏季のみ）

9月中でも気温次第で終了の夏季メニュー。
非常に上品で贅沢な「冷やし中華」です♪
麺のボリュームも適量でキュウリ、叉焼、
中華くらげ、おでんのように染みた玉子と
具材ひとつずつが美味しくバランスも良い。
和からしで味の変化も楽しみ大満足です♪

お値段が上がっても良いのでワンタン幾つか
入ってたりすると嬉しい。トッピング注文で
ワンタンが入れられると、より贅沢ですね♪

■ チャーシューワンタンメン

とても上品で、奥深い味のスープの支那そば。
たんたん亭ようにスープは透き通ってませんが
優しい味の中に、旨み、コクが凝縮されてます。

ワンタンが旨く、中のお肉の風味も絶妙であり
フワフワ食感のワンタンも金魚のような過剰な
バランスでは無いので、私好みのサイズです。

チャーシューも厚く、懐かしい感じでありつつ、
固めの食感が「肉を食べている」それを実感。
食べても食べても、まだあるの？と嬉しいぐらい
ワンタンとチャーシューが入っておりました♪
支那そばという点での麺の風味も美味しいです。

お冷が少なくなると、すかさず注いで頂けたりで
なんだか気を使わってしまって申し訳ないですが
こういう配慮やお人柄が、きっと隠し味となって
料理を更に美味しく感じさせるのだと思います♪

浜田山に昔からあるレトロでオシャレな純喫茶。
お店の近くを通るだけでカレーの良い香りが漂い
予定に無いのに入店してしまう事も何度かある…

スパゲッティーやチャーハン？もあり気になる。
でもカレー注文しちゃうんだな…危険な香りだ。
カレートーストも新登場？追加注文したくなる♪

■ チャーハンセット（サラダ／ドリンク付き）

気になっていたチャーハンですが中華のでは無く
懐かしい洋食屋さんのピラフという感じでした。
ソーセージに玉ねぎ、ピーマンと嬉しい具です♪
米の炊き加減、油っぽさ、風味も良くて大満足！

■ バジリコ（スパゲッティセット）

しその葉とにんにく醤油味と書いてありますが、
ニンニクっぽさは無く、しその風味が美味しい。
シンプルで落ち着く味、オリーブオイルは適量の
必要最低限であり馴染みあるスパゲッティです。
アイスコーヒーも美味しくて、こういうお店こそ
私の中では名店なんだよなぁ～と思うのでした♪

■ たまごカレー（ゆで卵）

本格カレー専門店のクオリティーで旨すぎです。
スパイシーなのは香りだけでなく、味も奥深く
カレーに調度良い固さのライスも私好みであり
このカレーライスは絶品だと感じております！

■ ドライカレー

スパゲッティを食べるつもりでの入店でしたが
カレーのスパイシーな香りに負けてしまい注文。
喫茶のドライカレーはカレーピラフ風の可能性も
イメージしてたら、キーマカレーと本格的です。
普通のカレーのルーとは異なる魅力の一品です。


店内はムード良く、昭和の温もり感じる喫茶店。
オシャレで綺麗な店内で優雅にコーヒーを飲み、
午後、ゆっくり過ごしたい素敵なお店です。

２０１９年で閉店した大好きなお店。
テレビで紹介された創作お蕎麦などが
気になり、訪問するとドラマのような
美男美女の方が爽やかで温かい笑顔♪

お料理は何を食べても美味しかった！
紅茶鴨の塩出汁お蕎麦、フルーツ鍋、
スムージーやフローズンのつけ蕎麦、
完熟焼きトマト和え蕎麦、ポテサラ、
生姜の薬膳風蕎麦、カレー系お蕎麦…

カキのお蕎麦も食べたかったなぁ～♪
お蕎麦の未来を託したいと思うお店。
店主の鈴木さんが東京を離れるらしく
今後の動向も気になりつつ応援です！
お蕎麦のレシピなどYoutubeで配信。

創作蕎麦&うどんレシピ SUZUMA TV
https://www.youtube.com/channel/UCAvjNhyQeuxSJoqYb7X1kzQ

ＢＷカフェは料理業界に波紋を残して
同志である蕎麦屋、塩だしのそば助、
池袋ならや、北池袋の長寿庵などなど
交流のある方々も発想が凄いと絶賛で
全て私の好きなお蕎麦屋さんばかり♪

閉店数日前に訪問すると売切れ終了。
混んでいて大変で申し訳ないのですが
動画で見たお蕎麦が食べたくて再訪。
最終日のランチ、満席で溢れてます。

改めて多くの方々に愛されていた事を
感じました。と前置きが長いですね…

■ ゴマ油薫る！豚肉とたたき梅のさっぱり塩出汁蕎麦

動画でも作り方が紹介されていますが
プロが作ると全然違う美味さですね♪
やっぱり塩出汁など素人には難しい！
味に奥行きというか奥深い旨さです♪

お蕎麦、豚肉、シャキシャキもやし、
梅に塩出汁とゴマ油のバランス最高！
これはスープパスタ、リゾット等でも
応用できそうなので塩出汁の研究して
ＢＷカフェごっこを今後楽しみます♪

レンゲがあるのもネオお蕎麦屋さん。
女性の方々もお汁を飲みやすいですし
シュッとしていてスマートですよね。

選べる蕎麦セットのサイドメニューは
揚げ蕎麦サラダ、蕎麦米入りいなり、
鶏竜田タルタルから選べる模様ですが
ランチも通って色々と食べたかった！

ＢＷカフェは第一章を終幕しましたが
他のお蕎麦屋さんへの刺激を残したり
今後は動画レシピで未来へと拡散して
素晴らしいお料理は永遠に残ります♪

店主の鈴木さん、スタッフの皆々様、
本当に本当に心から感謝いたします！
美味しい創作お蕎麦、数々のお料理、
素敵な笑顔をありがとうございます♪
東新宿、大久保ゾーンの蕎麦カフェ♪
テレビ等でも何度も紹介されていたり
常に混んでる大人気のお店なのですが
１２月１３日（金）閉店と残念です。

店主の鈴木さんが東京を離れるらしく
情熱メラメラと次の章へと進む模様。
お蕎麦レシピなどのYoutube配信も
開始されて次の章はクラウドですね！

創作蕎麦&うどんレシピ SUZUMA TV
https://www.youtube.com/channel/UCAvjNhyQeuxSJoqYb7X1kzQ

■ ポテサラチーズ焼き

ファッショナブルなお蕎麦屋さんには
美味しいポテトサラダのチーズ焼き♪
味付けがマヨネーズの酸味でしょうか
絶妙な美味さで何度もリピートです。
ポテサラと日本蕎麦の共存など素敵！

■ 蕎麦パスタ カツオ出汁薫る３種キノコの和風クリーム

日本蕎麦の和風スパゲッティーニ的な
蕎麦パスタを想像していたので驚き！
このペンネは蕎麦粉で作られてるのか
カツオ出汁と和風クリームのソースで
不思議な美味しさの蕎麦パスタです♪

本当に何を食べても美味しくて幸せ。
お店の方々の笑顔も温かく素敵です♪
お蕎麦の未来や可能性に風穴を開けて
閉店はされますが止まらないですね。
ＢＷカフェのイズムは色々な蕎麦屋で
種が実って花が咲いて広まりますね♪
東新宿、大久保エリアの人気カフェ♪
お店のＬＩＮＥページにて発表された
１２月１３日（金）閉店という情報…
テレビ等でも何度も紹介されていたり
常に混んでいる大人気店ですが残念！

店主の鈴木さんが東京を離れるらしく
情熱メラメラと次の章へと進む模様。
お蕎麦レシピなどのYoutube配信も
開始された模様で全力で前進ですね♪

創作蕎麦&うどんレシピ SUZUMA TV
https://www.youtube.com/channel/UCAvjNhyQeuxSJoqYb7X1kzQ

今回はランチ訪問、平日の昼下がりで
満席に近い状態で何とか入店できた…
カレーやハンバーグのランチもあり！
ハンバーグは残念ながら売切でした。
現在、カレーはカキフライプレートに
変更されている模様で美味そうです♪

■ 爽やかな酸味と旨味！トマトカレーランチ

トマトの爽やかな酸味や野菜の旨味が
凝縮されたビーフトマトカレーです♪
カレー感とトマトのバランスが絶妙。

単なるオシャレなカフェカレーでなく
蕎麦の実入りごはんがカレーに合う！
しかも揚げ蕎麦のせミニサラダ付きで
蕎麦カフェならでは美味しいカレー♪
和風出汁のかきたまスープも美味い！

お蕎麦以外にも何を食べても美味い。
こんな大好きなお蕎麦屋さんというか
お料理屋さんが閉店とは残念ですが、
今後の展開も楽しみに期待してます！
東新宿・新大久保ゾーンの大人気店。
大好きなお蕎麦カフェに再訪問です♪
季節ごとにメニューは変化されるので
現在は無い場合もありますが行く度に
美味しそうな何かがあるので大満足♪

■ パリパリ揚げ蕎麦サラダ
～まるごと焼きトマトのドレッシング～

ドレッシングのトマトは自分で潰して
作るというのが楽しくて美味いです♪
サラダ感覚の蕎麦 ＳＯＢＡ ＢＯＷＬ
というのもあり日本蕎麦の世界を広げ
創作お料理として素晴らしいですね。

今回のドレッシングも日の丸みたいで
オシャレ♪揚げた蕎麦、サラダに合い
イタリアンで和風な美味しいサラダ♪

■ 三元豚 自家製カレー南蛮蕎麦

熱々なので取り皿も頂ける点が流石。
私が大好きな日本蕎麦、カレーです♪
もう満足度はＭＡＸなのは間違いなく
カレー蕎麦に三元豚とは贅沢ですね。

お蕎麦は勿論ですが他の創作お料理も
何を頼んでも全て美味しいお店です。
お店の方々も本当に温かい笑顔ですし
行く度に幸せな気分になり感謝です♪
東新宿や新大久保ゾーンの大人気店。
大好きなお蕎麦なカフェに再び訪問♪
最近はランチでハンバーグやカレーも
提供されていて混んでて満席もあり。

土日が定休日になった模様ですが夜も
混んでたり貸切り営業も時折あるので
予約をされてから訪問されるのが吉！

ホットフルーツ鍋も要予約メニューで
ミニサイズでお願いしましたが満足♪
蕎麦屋のスィーツとだけで驚きですが
ホットミルクにフルーツの鍋と斬新！
しかも程良い甘さで美味しいのです。
ベイクドＥＧＧ等も素晴らしいお店♪

オススメはポテサラチーズ焼きです♪
あと紅茶鴨のカルパッチョや蕎麦も！
おぼろ豆腐で作る冷たい蕎麦も美味く
生クリーム系とおぼろ豆腐のカルボな
ソースとの事で洋風お蕎麦に大満足♪

お酒も蕎麦茶ハイ、わさびサワーなど
蕎麦屋カフェっぽい個性的なのもあり
オシャレな飲み会に最適なお店です！
東新宿や新大久保ゾーンの大人気店。
大好きなお蕎麦なカフェに再び訪問♪
貸切りや満席などで入れない事もあり
複数名の場合は特に予約が無難です。
お酒を飲みながら色々と食べました。

まずオシャレなベイクドＥＧＧ注文。
出汁巻き玉子のような玉子焼きらしく
マスカルポーネチーズを加えて更に、
バニラアイス等もトッピングとの事。
注文後に焼き上げフワフワとろとろ♪
和風要素のある美味いスイーツです。

紅茶鴨にロースト葱オイル、塩出汁の
酢橘薫る！冷やし鴨南蛮蕎麦も絶品♪

生ハムのシーザーサラフ風ガレット、
ポテサラのバルサミコソースかけとか
スパイシー！！ジャークチキンも旨く
何を食べてもワクワクする美味しさ。
お店の方々も温かくて大満足で幸せ♪
もっと頻繁に通いたくなるお店です。
新大久保と東新宿などから近いお店。
季節ごとの創作お蕎麦などが楽しめる
オシャレなカフェみたいで素敵です♪
冬の人気メニューを食べに来ました！

■ サラダ風ガレット

アボカド＆山葵ソースもあり迷ったが
注文したのは蒸し鶏＆粒マスタード。
蕎麦粉のガレットで他にも包み焼きの
ガレットも３種類あり５００円前後と
お安いのでサイドメニューの名脇役♪
勿論お味は美味しいに決まってます！

■ ショウガたっぷり薬膳風蕎麦

鶏白湯ベースのさっぱりした出汁に、
おろしショウガをたっぷりと使用した
体の芯から温まる一杯との事で期待♪

年末の野外販売時にも食べて大満足。
焼き葱、蒸し鶏、パクチーなど和風と
アジアンな感じの良い部分が合体して
日本蕎麦の新しい扉を開いてますね。

本当に何を注文しても美味しいお店。
しかもお店の方々も温かくて大満足♪
また今後も通い続けたいと思います。
新大久保と東新宿などから近いお店。
大好きなＢＷカフェが野外営業です♪

キッチンカーで年越し蕎麦を提供して
蕎麦に興味を持って頂ける方を増やし
若い世代や女性などに広め蕎麦業界の
活性化につなげたいという挑戦です。
無事クラウドファンディングは成功！

年末、新宿南口の「SOUP SOBA」は
全てワンコイン５００円で提供です。
以下の３種類から選べるとの事です。

・じっくり煮込んだきのこのクラムチャウダースープ蕎麦
・ピリ辛！豆乳坦々スープ蕎麦
・生姜薫る薬膳スープ蕎麦

■ 生姜薫る薬膳スープ蕎麦

生姜たっぷり塩ベースの薬膳スープ♪
生姜、お塩、薬膳、お蕎麦の組合せは
私が大好きな要素ばかりで最高です。

さすがＢＷカフェさん、スープが旨く
永遠にループして飲み続けていたい。
お蕎麦も野菜等とスープと一体化して
冬場には体ポカポカする最高な一杯。
夏場も冷やしで食べたくなる味です♪

野外で食べやすいカップとフォークで
食べてる人がオシャレに見えました。
海外からの旅行者の方々に食べさせて
日本蕎麦の素晴らしさを広めたいな♪

また店舗に行って再び食べたいです。
インスタント食品として発売されたら
毎日のように食べられるのになぁ…♪
新大久保と東新宿などから近いお店。
季節ごとの創作お蕎麦などが楽しめて
大好きなお店です♪これから秋ですが
春と夏に訪問した際のレビューです♪

今月でトマトのフローズンつけ蕎麦は
終了との事で９月２８日までとの事！
（今週は土曜も臨時休業みたいです）

■ ソルティトマトのフローズンつけ蕎麦（季節限定）

お洒落なだけじゃなく美味しいです♪
トマトシャーベットがシャリシャリで
暑い夏の日には最高なお蕎麦ですね。
ガーリックオイル、藻塩、レモン等で
色々な表情のお蕎麦を楽しめました♪

■ あぶり水ダコのカルパッチョ

大好きなタコ♪タコは高級食材ですが
炙った風味とカルパッチョ感が絶妙で
ドレッシングの風味も丁度良く旨い♪

■ 蕎麦茶ラテ（ICE）

蕎麦茶もラテにされてしまうのです。
ガムシロは別なので甘くなくて良い♪

■ 春野菜と豚バラ肉のスープカレー蕎麦（季節限定）

一日分の野菜が摂れると具沢山です。
お蕎麦屋の和風カレー路線とは違って
本格カレー店のスープ蕎麦的な印象。
ボリュームもあり男性でも満腹です。

■ 鴨刺し

紅茶鴨のお蕎麦が旨かったので期待！
そのまま食べたり、かえし醤油のみ、
生姜、山葵も加えてと色々楽しめる♪
このタパスが３００円とは驚きです…

■ 新玉葱のマヨチーズ焼き

以前のポテサラチーズ焼きが感動的で
新玉葱の素材の良さを感じられる味♪
洋風グリル系の味付けも素晴らしい。

何度来ても毎回、大満足できるお店。
お店の方々も温かくて満たされます♪
食材にも優しく向き合っての美味さ！
これからの秋メニューにも期待です。
東新宿駅や新大久保駅が近い場所の大好きな店♪
和食の域を超越したお蕎麦が加速していき最高！
お蕎麦の未来を託したいと思う蕎麦＆バルです。
勿論、お蕎麦以外の料理もカフェ要素も大満足。

秋メニューの紫芋の豆乳スムージーつけ蕎麦を、
前回の訪問時に食べましたが、もう一つ気になる
存在だった紅茶鴨の塩出汁お蕎麦で再訪問です♪

■ 酢橘香る冷やし鴨南蛮蕎麦（2017秋限定）

塩出汁に葱オイルが香ばしく美味しい蕎麦です♪
レアな食感の紅茶鴨が絶妙でリピーター多いのも
納得という季節限定じゃ勿体無いメニューです。
時折香る酢橘も良いアクセントで大満足でした。

キンキンな冷たさでなく風味が一番際立つ適温、
さっぱり風味の蕎麦に、葱オイルの風味とコクが
天ぷら蕎麦にも似た不思議な感覚になりました。

過去に食べたメニューの中で一番美味しいのはと
振り返ってみると本メニューが第一位かもです♪

■ ピリ辛鮮魚の漬けとアボカドのどんぶり ～山葵マヨソースがけ～

お蕎麦と注文だったのでミニサイズで受けて頂き
メニュー名通りのピリ辛な漬け鮮魚にアボカドが
素晴らしい相性の主役級な名脇役メニューです♪
この路線のお蕎麦があったら最高だと思います！

訪問する度にワクワクが止まらない蕎麦カフェ♪
もう、お蕎麦の域を超えて素晴らしい料理です！
東新宿駅や新大久保駅が近い場所の大好きな店♪
和食の域を超越したお蕎麦が加速していき最高！
お蕎麦の未来を託したいと思う蕎麦＆バルです。
勿論、お蕎麦以外の料理もカフェ要素も大満足。

完熟焼きトマトの和え蕎麦などイタリアン要素を
加えた蕎麦の他に春夏秋冬それぞれの季節ごとに
旬な味のスムージーつけ蕎麦は食べたいですね♪

■ 焼き無花果の白和え

こちらの無花果は甘い路線かと思ってましたが、
マスカルポーネチーズのクリームソースが美味く
丁度良い塩気で本当にバランス良く絶品でした♪

■ 紫芋の豆乳スムージーつけ蕎麦

２０１７年の秋限定、来年も定番化して欲しい。
こちらも甘くなくて旨く洋風とろろ蕎麦のような
粘り気あり美味しいスムージとお蕎麦の風味など
素晴らしい創作お蕎麦で他店で味わえない料理♪
見栄えも美しく、味も最高で大満足なお店です。

お店の方も優しくて心も満たされる超名店です。
オシャレ過ぎて訪問するのが戸惑ってしまうが、
通い続けたいと思う大好きなお蕎麦屋さんです♪
お蕎麦の未来を託したいと思う蕎麦屋さんです♪
何を食べても美味しく、お蕎麦という枠では無く
料理屋さんとして素晴らしいので満点にします！

すっごく感じの良いお店の方は映画やドラマ等に
登場するモデルさんのような美男美女で悔しい！
南青山などのお洒落タウンでセレブや女子会で、
大人気の蕎麦カフェ＆バルに迷い込んだ錯覚に…

■ 夏のとうもろこしスムージーつけ蕎麦

2016年の夏お蕎麦。これは…新しくて美味い！
とうもろこし、オクラ、枝豆などの夏野菜に加え
塩出汁、豆乳のスムージーはオクラの粘りもあり
洋風とろろ蕎麦とは店主の表現通りでも新境地♪
夏の冷製以外に春秋は常温、冬は温アレンジなど
常に提供して頂きたい期間限定では勿体無い味♪

■ 珍しい！青トマトのピクルス

今の時期のみらしく青トマトなんて初体験です！
これがトマト？っていう噛みごたえある食感で、
ピクルスに最適ですし本当に蕎麦バル凄いなぁ♪

■ 絶品♪ポテサラチーズ焼き

グラタンのポテトサラダ版みたいなビジュアル。
食べてみたら中のマヨネーズがたっぷりで絶妙！
想像以上の美味しさで病み付きになってしまう…

■ 旬あさりと春野菜のトマトチャウダー蕎麦

2016年春メニューで、浅利もトマトも大好き！
程良い爽やかな酸味でクリーミーなチャウダー♪
菜の花、新じゃが、コーンに浅利ゴロゴロです。
こういうの蕎麦で食べられる日常を待っていた。
日本人がラーメンから蕎麦にシフトする追い風！

■ 完熟焼きトマトの和え蕎麦

和の蕎麦を完熟の焼きトマト、バルサミコで
イタリアン風のアプローチで面白いお蕎麦。
普通の日本蕎麦には無くて、お蕎麦の未来が
広がる期待を蕎麦好きとしては感じました♪

■ 夏のトマトカレーつけ蕎麦

ぷりぷり小海老＆ココナッツミルクの一品。
これはカレー好きとしても大満足でライスで
食べても最高に美味しい贅沢なカレーです。
絶妙な塩気の加減でトマト、ココナッツ感は
控えめですがコクがあり整った絶品カレー♪

■ 夏野菜と豚しゃぶ肉の冷製豆乳坦々つけそば

つけ汁の写真は真っ赤ですが表面のみであり
豆乳ベースなので辛さは程良いアクセント。
夏野菜、豚しゃぶ、蕎麦に合う高い完成度♪
これは豆乳が苦手な方も美味しく頂けそうな
仕上がりで、ゴーヤの存在も嬉しいですね！

■ 蛤と春キャベツのピリ辛つけそば

2015年04月の春メニュー、具沢山で上品な
蕎麦つけつゆは奥深く風味豊かで優しい味。
ありのままの蕎麦の良さを堪能したい気分で
訪問しても変化球だけでなく直球もあるので
通い続けても飽きない本物のお蕎麦屋です♪

■ やまかけそば

猫舌の私には少し熱く感じて、つゆ、蕎麦の
風味を堪能するのが少し難しかったですが、
外の気温が寒い冬の日などには温まります。
やまかけも、たっぷりと贅沢な一杯でした♪

■ 大粒ホンビノス貝

酒蒸しメニューを、そばつゆバージョンにて
試作品？的に作って頂けましたがハマグリと
間違うような美味しい食感で感動しました♪
そばつゆ風味も絶品ですが酒蒸しも旨そう！


他にもポテトサラダ、ガーリックトースト、
トマトのブルスケッタ、夏野菜のピクルス、
焼き茄子とアンチョビのマリネ･･･等々と、
どれも美味しいサイドメニューも豊富です。

バーニャカウダも提供予定？みたいですが
シーフードや肉料理もあり、お蕎麦屋でなく
バルとしても利用してみたい素敵なお店♪

過去メニューにあった 国産 鴨南蛮蕎麦や、
たっぷり鶏コラーゲン薬膳蕎麦も気になり
再び次の季節が来て登場したら食べるんだ♪
と心に決めて夢見たくなる名店蕎麦屋さん。

目立ちにくい場所ですが、オープン間もなく
テレビで紹介されて人気店になりそうです！

高田馬場、駅から少し歩いたビルの三階のお店。
レトロな感じで入るの戸惑う感じで階段上がると
途中で電気が薄暗く不安になるが入店して安心♪

店の奥半分は本当に家族で食事中なのだろうか？
誰かの家庭に迷い込んだ感じの温かい雰囲気で、
お店の姐御さんの笑顔ったら素敵で癒やされる。

■ ミャンマーの伝統的なドライカレー風「ダンパッウ」(炊き飯とバター鳥もも肉煮込み付けご飯セット)

この料理の写真を見て訪問したいリストに登録。
念願の注文です。フォークだけで解れる柔らかい
レッグチキンにスパイシーなソースが神秘的で、
日本米とは異なる良さがあるパラパラな細い米♪

牛骨ベースと思われる白いスープも良い味わいで
サラダにはスィートチリソースのような味付け、
梅干しをラー油に漬けたような酸っぱ辛い何か！
佃煮のような干し物の辛い小皿とフルコースだ♪

ミャンマー伝統の味って昔からグルメ的で凄い。
きっと本場の本格的な味なのだと思うが美味い。
日本人の口にも合う魅力的かつ家庭的な温かさ♪

帰り際も姐御さんの素敵な笑顔がほっこりです♪
先日のバインミーに続き高田馬場で異国の美味♪

京王線の笹塚や代田橋から少し歩いた場所の店。
以前から気になっていてタイミングが合わなくて
前回は入店できませんでしたが念願の訪問です♪
やはり人気店なので１５時前に閉店もあります。

店内は渋くて落ち着く大人な雰囲気で素敵です。
お店の方の接客も素晴らしくて心感じる温かさ♪

■ 納豆蕎麦（冷かけ蕎麦）

単なる納豆そばでは無い存在感で登場しました！
一瞬、台湾まぜそばっぽい見栄えですが純和風。

風味の良い海苔、名脇役なシソ、濃厚な卵黄に、
天かすもバランス良くて主役である納豆は勿論、
お蕎麦やつゆの旨さも引き立てる最高の一品だ♪

極上七味も黒七味っぽくて、こだわり感じます。
また、ぶっかけ蕎麦でも蕎麦湯を提供して頂ける
蕎麦屋さんは多くない気がするので嬉しいです♪

美味しいお蕎麦に口も胃袋も心も大満足でした♪
初訪問でしたが悪い点等は一切感じなかったので
出し惜しみする事なく満点評価させて頂きます。

私はパンは好きですが、米派なので詳しくは無いです。
そんな私がパンって、こんな旨いのか！と感動した店♪

五日市街道沿い、松ノ木から成田東へと向かう場所に、
何年か前から存在するオシャレな感じの気になるお店。
以前は武蔵野うどん夕虹だった場所にパン屋さんです♪
看板に「フランスパンとジャムとジャズの店」との事。

昼下がりに入店すると混んでて満席でしたという感じで
本当に忙しそうな感じに食べログTOP５０００も納得！
本日のメニューやセット等を一生懸命に説明して頂いて
サンドイッチ、野菜たっぷり食べるスープ、ドリンクの
ランチセットを注文です。Wランチもあり良いですね♪

■ 生ハムとクリームチーズのランチセット

口にした途端、あれ？こんなにパンって美味しいんだ？
正直、驚きました。食感、風味、具材とのハーモニー…
フランスパンって硬くて食い千切るイメージだったのに
ザクザクっと咀嚼で壊せる丁度良い感触に感動します。
生ハムもクリームチーズも美味しくてパンが映えます。
というか具材が映えるようなパンでもあって最高です♪

ランチセットの食べるスープもアイスコーヒーの風味も
本当に満足でした。深い味で濃いけど、水と分離してて
食後に微妙だなぁと思うコーヒーは時折あるのですが、
こちらのは本当に深い味わいで美味いアイスコーヒー♪

店主の方の笑顔、接客への姿勢等も本当に素晴らしい。
こちらは定期的に訪問したい本当の名店だと思います♪

上板橋にあるステーキ屋のココペリ。
毎月第３火曜日はステーキが値引き！
訪問時は２００ｇが５００円引き等♪

ホームページの更新がされてないけど
現在もココペリの日は継続中かなぁ？
でも店主の温かさに感動してしまって
値引きしてない日にこそ訪問したい♪

店の前がステーキの香りで美味そう…
でも店内は本当に清潔感があります。

■ サーロインステーキ２００ｇ＋ライス

通常１８００円が５００円引きの日！
食材高騰でステーキ屋さんも大変だが
値引して頂いた分でサイドメニューも
注文して売上に貢献したくなります。

ミディアムレアで注文３分弱で着皿。
カットしながら徐々に火が入っていく
お肉を食べて相変わらず美味いなぁ♪
２００ｇ以上に見える大きく厚い肉！

味付けは卓上にある赤ワインベースの
和風ソースや塩、にんにく＋醤油など
色々な味で楽しめるのも嬉しいです。

■ チリコンカン

こちらも注文後３分弱で到着でした！
熱々グツグツ。チリコンカンの奥深い
旨みが最高でステーキ食べてライスも
頬張りチリコンカンも追いかけたりと
北半球で一番の幸せ者になった気分♪

店長さんの笑顔が本当に温かくて涙。
本当に幸せな気分になれる名店です！
これからも通い続けたい大好きな店♪
上板橋にあるステーキ屋のココペリ。
毎月第３火曜日はステーキが値引き！
２００ｇと４００ｇが７００円引き♪

到着すると外に待ってる方が居るけど
列でなくバラバラで何だか不安です。
少しして店内で名前を書くと知った…
待ってる人、食べ終わった方が店前で
近くに人が居るのに喫煙してて残念。

■ ビッグステーキ（４００ｇ）

ココペリデーは３００ｇは値引きなく
２００ｇか４００ｇかの２択ですが、
オペレーションを考えると仕方ない。

ミディアムにしたが変化も楽しむなら
レアかミディアムレアが良かったな。
下味のみで卓上塩、にんにく＋醤油、
マスタード等で調整して楽しみます♪
ライスは半ライスでもボリューミー！

店主と思われる方の接客、配膳などが
ニコニコと素晴らしい笑顔で温かい♪
楽しそうで愛ある対応は素晴らしい！
だからステーキも美味いんですよね♪
毎月第三火曜日のココペリの日に訪問です♪
スタンダード・ステーキが手頃な価格になる
ステーキフェアは大人気で満席状態でした。

お一人様で訪問してもカウンター席で安心♪
2016年8月からランチ開始と愉しみです！
夏は週末だけかもですが始発まで営業とは…

■ チキンソテー×塩ダレ（セレクト99）

税込み９９０円で大きいチキン、旨い塩ダレに
ライス、ミニサラダまで付いてしまうなんて！
食べ応えありますし、お味も本当に美味しい♪
店主らしき方の接客が本当に温かく幸せ気分♪

■ スタンダード ステーキ（200g）

旨い肉が安く、200グラムは食べ応え充分！
400グラムは凄いボリュームなのでしょう。
このワイルドでウェスタンな店内とは裏腹に
擦り下ろしニンニクと醤油で食うスタイルが
実に美味しくて良い肉質の旨さ加速します♪

■ ミニハンバーグ（250ｇ）

全然ミニサイズという印象はございません。
懐かしく甘酸っぱいケチャップソースの味は
少し濃すぎる気もしますが量が多いのかも？
このハンバーグ目当てで訪問しても大満足。

■ チリコンカン

ここに訪問したら是非注文したい一品です。
豆、挽肉、玉葱、トマト、チリパウダー等を
煮込んだテキサス州の料理らしくステーキの
ソースにしてもライスと食べても最高です♪

とても接客も素晴らしく温かくて感動です。
やはり人柄の良さは料理を旨く作る隠し味♪

新宿歌舞伎町にある大好きな蕎麦屋いわもとＱ。
他に池袋、高田馬場、神保町にも店舗があるが、
もっともっと、もっーと店舗が増えて欲しいな。

立ち食い蕎麦屋さん路線なのに美味しい蕎麦屋で
天ぷらも絶品なので定期的に通っている店です。

お蕎麦は、もり蕎麦、かけ蕎麦、ひや蕎麦という
ぶっかけ蕎麦の３種類だと思っていたのですが、
つけ蕎麦は温かい蕎麦つゆなので４種類ですね♪

■ 豚つけ蕎麦

いわＱの蕎麦は冷た過ぎる点だけが残念でしたが
今回は適温の冷たさで風味など感じ取りやすい♪
つけ汁は温かくキリッとした印象が弱いが旨い。

豚天串は相変わらず美味しくて蕎麦に合います。
卓上に七味唐辛子さえ無い点は少し残念ですね。
生たまご無料サービスも終了してしまいましたが
５０円ぐらいでも追加できたら嬉しいものです。
券売機やメニューには見当たらない気がします。
眠らない街、新宿歌舞伎町にある「いわもとQ」
いわもとＱは東京都内に４店舗あるのみで残念。
池袋・高田馬場・新宿歌舞伎町・神保町の４店。
この短期間で４店舗すべてに訪問してみました。

冷たい蕎麦が冷た過ぎて風味が薄れて勿体無いが
立喰い蕎麦屋さん系ではダントツに旨いですね。
リニューアルされて無料の生玉子が廃止は残念…

■ 天ぷらセット（もりそば）

ひやもりは冷た過ぎるので今回もりそばを注文。
冷し過ぎないように伝えるつもりが忘れていた…
お蕎麦の温度は許容範囲でしたが適温であれば、
今以上に風味が感じ取りやすく美味しいのにな。

えび・きす・いか・かぼちゃ・いんげん５種類の
天ぷらセットは揚げ具合、衣、大根おろし沢山の
天つゆまでも最高でコストパフォーマンス高い！

これから暑い季節になったらキンキンに冷やした
蕎麦もそのままでも美味しいのかなぁ？楽しみ♪
眠らない街、歌舞伎町にある年中無休の蕎麦屋。
池袋、神保町にもあり高田馬場店で食べた時には
美味しいけど蕎麦が冷たすぎる印象だったお店。
改めて新宿で再訪問してみたら冷たいけど旨い！

ありえないお店を目指す店という事で旨さ追求。
この姿勢が味からも感じられ最高の蕎麦屋です♪
立喰い蕎麦と思うと予想以上に待つが旨さ重視！

■ とろろそば（ひやそば）＋豚天串

日の丸というか初日の出みたいな生玉子は無料で
１個までサービスと太っ腹で旨い玉子なのです♪
お蕎麦は冬でもキーンと冷やされてますが旨い。
かえしの出汁の風味が旨く、甘くないのが良い！
豚天串も豚肉の旨い風味が凝縮され大満足です♪

■ とろろそば（かけそば）

こちらも蕎麦つゆが甘くなくて好き、旨い風味♪
とろろ、生玉子の影響なのか熱過ぎず適温です。
つゆ、お蕎麦のループでノンストップで頬張って
飲み食べ尽してしまい大満足で胃袋も心も満足♪

世界に通用するチェーンストアにしたいらしく、
社長の方はセブンイレブンで勤めて本も出版する
仕事のプロらしく蕎麦屋でも成功されてますね♪
店員さんも一生懸命で、私…いわＱファンです！