雨男さんが投稿したミート屋 阿佐ヶ谷店(東京/阿佐ヶ谷)の口コミ詳細

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心まで満たされる料理を探して…

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閉店ミート屋 阿佐ヶ谷店阿佐ケ谷、南阿佐ケ谷/パスタ、イタリアン

1

  • 昼の点数:4.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2011/09 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

努力、計算、勉強と一生懸命な名店

15時ギリギリというかジャストの入店に快く向かいいれてくれた(たぶんですが)
実は先日、定休日に行ってしまったのですが休みなのに仕込みをされてました。
納豆のトッピングがあると知ってから食べたくて仕方なかったので入れて嬉しい。

普段は並んでるのですが、雨模様や時間的にタイミングが良かったのかスンナリ入れました。
まず、サラダが出てきましたがドレッシング、鮮度、バランスどれも最高です!

パスタは、平太麺の割には時間かからずに出てきます。混雑時は少し待つ印象ですかね?
あまり湯切りせずにザルに上げた直後に、パスタ湯と共に器に盛られます。
納豆トッピングの影響でしょうか、熱しられた納豆の苦味が前面に来ますがミートソースとの相性抜群。

接客も一生懸命、調理もフルスイングといった感じで非常に好感持てます。
何よりも、味覚は千差万別と悟られているのかコショウのミルと並んで塩のミルもあり
それぞれの好みの塩加減で食べれるようにされている配慮は潔くプロ中のプロだと思いました。
変な主張や押し付けもなく、粉チーズ、タバスコも自由に使えるように置かれてます。

食後、退店時に「またよろしくお願いします」という一声は、マニュアルでは無く
サービス業としての真剣な姿勢を感じられる超優良店だと痛感しました。
コンビニ弁当でも食べれた本店?(系列店?)のミートパスタですが比較できないですね。
料理もサービスも、生は違います。大盛りは食感同じなので、塩おにぎりがあったら満点の名店です。

  • 納豆トッピング・ヴァージョン

2011/09/26 更新

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