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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず（秋田県大館市）
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らーめん しょう油
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らーめん みそ
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2011/12/14 更新
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（初：平成２３年１１月）
十和田ＩＣで出て、国道１０３号線を東へ。。
ただ、ココは片側１車線なのでスピード出せない。。
お目当ての店の閉店時間が迫ってきて、マジで焦る。。
そのまま「比内地鶏発祥の地」大館市（秋田県）に入り、
なんとかお目当ての店へ到着。
佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず です。
閉店時間（14時40分）の５分前に到着ですよ～。。。（実話）
メッチャ焦った。。。ホントに事故しないでよかった。。
だって、翌日から山形県へ行くのでもう秋田県へは引き返して来れないし。。
で、念願のねぎぼうずです。
店内に入ると、もう閉店間際なので客は二人ほど。。
券売機で食券を買います。
ちょっと迷って、注文したのはコレ！
・らーめん しょう油（並）
職人って感じの男性が厨房にいますが
カウンター席からはあまり中は見えないですね。
明るい照明の店内。
清潔感があり、落ち着いた雰囲気です。
らーめん しょう油（並）が登場。
もう一瞬で心を奪われた。。。。
まずはスープを味見。
お～、、、ウマ～。。（ ´∀｀）つ
もっとあっさり系に見えたけど、
飲んでみると深く、そして厚みのある味わい。
鶏の旨みがグッときて、口の中でポトっと残る感じ。
麺はかなりコシのあるチュルチュル系。
うっんまいな～。。
全く普通の醤油ラーメンってビジュアルなのに
なんで、こんなに段違いの旨さなんだろう？
使用してる食材（水も含む）もそうですが、やっぱりバランスなんでしょうね～。
スープがホント旨過ぎる～。。
トッピングも地味ながら、どれも旨い。
チャーシューの噛み応えもいいよ～。
僕の総合評価は、４
美味しかったですね～。
次にいつ来るか分からないので
気になってた味噌も注文。
・らーめん みそ
別皿で「辛みそ」トッピングもね。
まずはスープを味見。
おおおおおおお～。。（興奮）
なんだ、このスープは？？？
一口目はかなり戸惑いますね。。
こんなの食べたことない味。。
鶏の旨みがグッと出たスープに、まろやか味噌、
そしてレモンによる酸味が凄くいいアクセントになっている。
麺はハリのあるチュルチュル系。
ホント、お手上げの旨さですね～。。
戸惑いもあったけど、
食べてる内にどんどんハマッていく。。
味噌にレモン、、そして底には香ばしいナッツが隠れている。
こうして文章で読むと「なんて組み合わせや！」って思うかもしれないけど、
これがホントに素晴らしい旨さ。。。
途中で「辛みそ」を投入。。
これがまた深みが加わって、美味しいんだな～。。
僕の総合評価は、4.5
また１つ、素晴らしい店に出会えましたね。
・僕のラーメンブログ「麺一杯」：http://blog.livedoor.jp/kimono72/
・僕のラーメン情報サイト「ラーメン速報」：http://p.mixi.jp/rasoku