-
とりつけそば
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19761255 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19761255","content_type":"ReviewImage","content_id":19761255,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19761254 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19761254","content_type":"ReviewImage","content_id":19761254,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19761250 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19761250","content_type":"ReviewImage","content_id":19761250,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19761247 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19761247","content_type":"ReviewImage","content_id":19761247,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19761243 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19761243","content_type":"ReviewImage","content_id":19761243,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
上とりそば
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12070431 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12070431","content_type":"ReviewImage","content_id":12070431,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12070432 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12070432","content_type":"ReviewImage","content_id":12070432,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12070433 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12070433","content_type":"ReviewImage","content_id":12070433,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12070435 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12070435","content_type":"ReviewImage","content_id":12070435,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12070437 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12070437","content_type":"ReviewImage","content_id":12070437,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12070445 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12070445","content_type":"ReviewImage","content_id":12070445,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12070446 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12070446","content_type":"ReviewImage","content_id":12070446,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12070447 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12070447","content_type":"ReviewImage","content_id":12070447,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12070448 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12070448","content_type":"ReviewImage","content_id":12070448,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
(2回目:平成25年5月)
らの道東京チームとラーメン食べ歩き。
・らの道:http://ranomichi.blogspot.jp/
向かったのはコチラ!
らーめん天神下 大喜 です。
今回の関東遠征は初訪の店ばかりなんですが
ココだけ以前に来たことがあります。
閉店間際にお邪魔しました。
注文したのはとりつけそば
しっかり噛みこめる麺はもっちりした食感で
食べ応えあり!
鶏がジュワ~とやって来るつけ汁は
醤油ダレもほどほどの強さでバランスが素晴らしい。
食をすすめてくれる味ですね。
僕の総合評価は、4.2
店内に東京のラーメン好きさんグループもいたので
いろいろ交流もあり、楽しかったです。
・僕のラーメンブログ「麺一杯」:http://blog.livedoor.jp/kimono72/
・僕のラーメン情報サイト「ラーメン速報」:http://p.mixi.jp/rasoku
-----------------------------------
(初:平成24年2月)
お目当てのは店は天神下交差点のすぐ近く!
到着しました。
らーめん天神下 大喜です。
・店のホームページ:http://www.daiki1999.com/
和食の世界で20年いた方が
1999年にオープンした店。
同業者からも評価が高い名店ですね。
外の券売機で食券を買ってから、店内へ。
オープンすぐ!だったので、なんとか座れました。
注文したのは上とりそば
落ち着いた雰囲気の店内。
すぐに満席になって、人気の高さがよくわかりますね。
上とりそばが登場。
まずはスープを味見。
九十九里の煮干しや比内地鶏使用の無化調スープに、
昆布や鰹節も効いていて、
スーっと身体に染み込んでくるような絶妙のバランス。
麺はモチモチでチュルチュルのストレート麺。
毎日、店内で製麺してるそうです。
じんわり~旨いですね~。
イメージ的にははなやま(奈良)の塩を想像してもらったら??
違いはありますが、ああいう系統の和の塩ラーメンってイメージです。
店のHPにも書いてますが
「出過ぎない調和した味を心がけています。」ってことです。
いい食材を使っても、バランスが大事ってことですね。
トッピングも豪華ですよね~。
上とりそばってことで、「全部のせ」って意味合いもあるのかな?
ただ、このスープなら「かけそばでも食べてみたいな~」って気持ちもあるね。
僕の総合評価は、4.5