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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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カレー・スリランカ料理店 スジャータ＠長野県佐久市 さばカレーとマトンのカレー
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2009/04/30 更新
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カレー・スリランカ料理店スジャータ＠長野県佐久市 さばカレーとマトンのカレーくろねこさんに教えていただいた、佐久のスリランカ料理店スジャータに行ってきました。
私にとっては初のスリランカカリーとなります。
お店は表通りから少し奥に入っていますが、割と目立つお店なのですぐ見つかりました。
店内に入るとスパイスやナンを焼く香りなどが漂っていています。ただでさえおなかが空いているうえにこのような食欲をそそる芳しい雰囲気に包まれてはもうたまりません！
ランチメニューは好みで何種かのカリーと、ナンかロティ（円形でモチモチ？）かライスかを選んで組合せするもの。カレーはチキン、マトン、ひき肉、エビといった定番のほかにダール（豆）、マグロ、さばなどあまり見かけないものまであって迷います。ここでこのお店のママさんといいましょうか、オーナーシェフのパットミニさんが説明しに来てくれてさらに興味がわくお料理も。スジャータ風カツカレーやイディアッパーなるスリランカの麺のようなものまであって、もう私にとっては触手の動かされることしきり。しかしながら初の訪問ということで、まずはカレー２種とナンの組合せのランチメニューにしました。
ノーマルセット１２００円
カレー２種は好きなマトンと初挑戦の鯖カレー。これにナンを組合せましたが、さらに小サフランライスが付きます。そしてサラダと食後のソフトドリンクがセットされるという内容です。
さばカレー
今回はこのさばカレーにまいりましたね。もう私にとって大ヒット、大はまりです。
辛さはほとんどありませんが、とにかく旨い。ライスとの組合せを主に食べましたが、日本の飯でも合うだろうなあ。昔、ＴＶドラマで鯖カレー作るって話があったけど、こりゃ本当にイケますわ。カレーのスパイスに鯖の旨味って絶妙。ここまで自分に合うと他の人にも合うのかどうかが書いてて心配になるくらい（笑）。
次回はさばカレー×２で行くかもしれません！
マトンカレー
マトンカレーはもともと好きなカレー。
さばカレーはあまり辛くないとの話でしたので、もう一品辛いカレーを組合せたかったので、チキンかマトンかでマトン。羊の肉の独特な風味が気になる方が多いので、強いて薦めはしませんが、ここのカレーは羊のうま味やしっかりした肉の食感が楽しめて好きだなあ。
途中、またパットミニさんが出てきてくれて、辛さを心配してくれましたが、まったく問題なしでした。
確かにマトンカレーはそれなりに辛くスパイシーでしたが、「辛くて美味いね！」って程度（辛いもの好きな私ですから）。それでも実は辛さをセーブして作ってくれたようなので、次は全開でいってもらおうと思います。
長野県でも２店舗しかスリランカ料理店は無いそうです。もちろん私もスリランカの料理はカレーも含め初体験。初めてなのでよくはわかりませんが、いままで出会ったインド料理やインドカレーとはちょっと風味（スパイス使い？）が違って、こちらも大変気に入りました。
次回はカレー以外のスリランカ料理も楽しんでみたいですね。
【カレー・スリランカ料理店Sujathaスジャータ】 お店の地図
住 所：長野県佐久市取出町162
電 話：0267-63-7726
営 業：11:30～21:00（ランチ11:30～14:00）
定休日：月曜日
駐車場：あり
その他：2009年4月時点の情報です。