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上タン塩
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タンを焼いてるところ
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中カルビ
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カルビを焼いてるところ
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ハラミ
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ミノ
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特上ロース
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特上ロースを焼いてるところ
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タレとレモン
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マッコリ
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お店の外観
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まわり巡ってやっとのことで「殿堂入り」のお店に辿り着くことが出来ました。笑。
この「殿堂入り」というのは、YAKINIQUESTという焼肉屋の情報サイトがありまして
その中で紹介されているKING OF 焼肉屋の中の最高のカテゴリーなのです。
栄えある殿堂入りの勲章を与えられてるのはわずか４店舗しかありません。
この日は5人で訪問。18時スタートで皆さん定刻通りにお店に集合しました。
まずは瓶ビールで乾杯。生ビールがないのがちょっと残念（＾＾；
そして次々にお肉を注文して、焼いて食べました。
部位別に美味しかった☆の数も。
・上タン塩（☆☆☆☆☆）
タンはかなり大きめ。表面には塩と胡椒が振ってあって、そのまま炙って
レモンにつけて頂きます。冷凍していない生のタンはさすがの美味さです！
歯ごたえも食べ応えも最高。一品めから昇天しました（笑）
・中カルビ（☆☆☆☆☆）
中カルビを頼んだつもりが、実は上カルビだったという噂も（笑）
これだけサシが入っていれば、上と中の違いはわかりません（＾＾；
とにかく美味い。表面をさっと炙るぐらいで食べたら、そこは天国です！
・ハラミ（☆☆☆☆）
今回サシが入っている部位が多かったので、箸休め的に「肉らしい部位」を
頂くと落ち着く感じで、これはこれで美味しく感じました。
少しサシが入ってると嬉しいかな。でもサシなしのハラミ信者も多いですよね（笑）
・ミノ（☆☆☆半）
焼いても焼いてもなかなか表情を変えないミノくん。新鮮なミノくんみたいでしたが
女将さんから「焼きすぎよ」のイエローカードをもらいました（＾＾；
・特上ロース（☆☆☆☆☆）
このお店のレビューを見ると、皆さんがお勧めの特上ロース。さすがの逸品。
片面だけを色が変わる程度に口にほうりこめば、至福の時を迎えられます。
カルビに比べると、肉らしい食感があってかつ溶けていく感じがあるのが最高。
・ライス
珍しく、ご飯も頂きました（笑）
・ニンニクのオイル焼き
ニンニクを良質の植物性油で焼いて頂きます。次の日朝から打ち合わせでしたが
かまわず食べちゃいました（笑）
お肉にかけてあったタレはやや甘めでニンニクが効いていて、このタレが
最高のお肉の引き立て役なんだなぁって思いました。
お肉のカットはやや大ぶり。この大きさは焼いてる時に幸せになれます（笑）
店内には「○○産の黒毛和牛」といった特定の銘柄を指す表示はありませんでした。
おそらく目利きのご主人がその都度美味そうな牛肉を卸してくるんでしょうね。
ご主人が美味そうだとおもったら、無名の牛のＡ５だって美味しいと思いますし。
予算10000円以上という書き込みをたびたび見かけていたのですが
そんなにかかるものか？と正直思いました。
普段行く焼肉屋と同じ勢いで食べるのではなく、腹七分また八分がいいでしょう。
そして、この場をお借りしてお誘いを頂いた幹事さんには深謝いたします。
ありがとうございました。