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冷やしすだち醤油うどん
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揚げたてちくわ天
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冷やしのうどんのアップ
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玉子醤油うどん
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鶏天
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うどんのアップ
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うどんをシャッフル♪
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卓上の調味料
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二回目の訪問、温かけと鶏天
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温かけ 並
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うどんのアップ
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サクサクの天かすが美味しい♪
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二回目の鶏天
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お店の外観
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2014/6 再訪
6月になると蒸し暑さも本格的になり、仕事帰りに
するする～っと、冷たい麺類が頂きたくなるものです。
そんな時は、本郷まで出向いて「こくわがた」さんです^^
今回のオーダーは迷いはなく、冷やしすだち醤油うどん。
追加する天ぷらはちくわ天。
冷やしにすると、こちらのうどんの美味しさが際立ちます！
美味しーーー！！ムチムチさも最高潮。
夏はすだちが合いますね。さっぱりとします。
ちくわ天は、オーダーしてから揚げてました。
ナイスな対応です。揚げたてのちくわ天も美味し。
今回も普通盛りだったのですが、次回は大盛りにしよ。
次回はお酒も飲んじゃおうかな（笑）
また来ますよ。ご馳走様でした。
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[茶５１]系統 駒込＞秋葉原 路線バスの旅、以前レビューをした「こうや麺房」に
続き今回訪れたのは、讃岐うどんのお店「こくわがた」さん。
お店の場所は、地下鉄の本郷三丁目の駅を降りてすぐのところ。
本郷通り沿いのわかりやすいところにあります。
店内は立ち食いのうどんの路麺店そのものの雰囲気。結構狭い（＾＾；
しかしこのお店で驚くのは、この狭さで手打ちしてうどんを提供しているのです。
軒先の手打ちスペースで手打ち職人さんが、一生懸命粉から手で打って
打ち立て茹でたてを提供してくれます。素晴らしい。
まず店内に入ると右側に食券機で食べたいうどんとサイドメニューの食券を
選んで買います。そして食べる席を確保しお店の人に食券を渡します。
出来上がるとお声がかかるので提供スペースまで取りに行きましょう。
■おもなメニュー
・温かけうどん
・冷しょうゆどん
・温とろろこんぶうどん
・冷おろしぶっかけうどん
・冷すだち醤油うどん
・温玉子醤油うどん
・ちくわ天、げそ天、鶏天、阿波尾鶏ささみ天、宇和島じゃこ天
・ねぎ、生玉子、わかめ、梅干、温玉、きつね
うどんはそれぞれサイズが小、並、大があります。
価格帯は400円～500円、大で高くて600円ぐらいでした。
一回目の訪問は、玉子醤油うどんの並と鶏天。
二回目の訪問は、温かけうどんの並と鶏天。
残念なことに、二度とも僕の好物のちくわ天は売り切れ(-_-;)
玉子醤油うどんの味付けは、卓上にある醤油をセルフでかけます。
あんまりかけすぎるとしょっぱくなるらしく、少な目にかけてから
後から足したほうがいいそうです。
かけ終わったら、生卵を割りつつ、一気にかけ混ぜて食べましょう。
温かいムチムチのうどん、コシは十分あって美味しいですね～。
手打ちならではの不規則な麺の太さが独特の食感を生み出します。
絶妙な伸びがあって、生地の密度が一定じゃないのも手打ちならでは。
でも喉越しもすごくよく、いい麺だなぁって実感できました。
温かいかけは、がっつりといりこが効いててお汁が美味しかったです。
セルフで入れ放題の天かすも入れてみましたが
この天かすがサクサクで何気に美味しい♪
ちなみに鶏天はにんにくの風味が絶妙に効いてて
下味がしっかりとついてました。これも美味かったなぁ～。
一度揚げた鶏天を注文のたびに二度揚げしてて熱々で提供されます。
お店の滞在は15分くらい。至福の時間でした（笑）
都内で讃岐うどんと言えば、神保町の丸香が人気ですが
あちらは神格化された異常な人気になってきておりいつも大行列。
それに比べてこちらの「こくわがた」さんは回転早くて行列なし。
神保町より本郷三丁目のほうが職場に近いので
うどんを食べたくなったら、またこちらに来ちゃいそう（^^）
次回は「すだち醤油」をロックオン！
ご馳走様でした。