ラーメン☆ゆっかさんが投稿した銀座篝（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転銀座篝銀座、銀座一丁目、有楽町/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：4.2
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/09 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

鶏白湯を牽引する名実共に大人気店

平日の17時15分に3度目の訪問。
イクラが乗らなくなってからは初訪問(笑)

今回は初めての開店待ちです、7人目だったのでなんとか一巡目に入れました(^_^;)

頼んだのは一番人気の鶏白湯SOBA並です。
ただし、例のごとく現在事情により鶏チャーシューは食べられないので申し訳ないですが抜いてもらいました。
が、お店のかたに気づかって頂き、変わりに豚チャーシューを頂きました…
本当にすいません、すいません、すいません、ありがとうございます(;＞_＜;)
次来たときこそは再びあの鶏チャーシューを・・・！

ビジュアルですが、篝さんは彩りが鮮やかなのがいいですね。
もう美味しいのは知っていながらの一口目ですが、それでも「おぉ…」と言ってしまうくらい美味しいです。
とろっとしてかなりまろやかになっているスープは、スープだけを飲みにきてもいいくらいクオリティ高いです。

麺は中細くらいのストレート。
スープのインパクトが強いので、これくらい落ち着いていた方がバランスよく感じていいです。
具材はどれも爽やかで、しっかりした味のスープが単調にならないよう助けてくれます。

味変用のチップと生姜ですが、溶かしても美味しいですが…個人的には素のスープで最後までいきたいです。
過去の経験を活かし、レンゲの中だけで味変を楽しみました。

気がついたらスープを飲み干して完食。大満足です。
今更私が書くネタではないかもしれませんが、ここのネックはただひとつ、行列と回転の悪さだけです。
銀座という場所柄、カップルや普段ラーメン食べなれてない人も多く来るので、お店の手際とかではなく、お客さん自体の回転が悪いです。

過去、私は順番で呼ばれて入店して(既にお客さんの半数は食べはじめていたのに)そのなかで最初に食べ終わってお店を出た事もありました(笑)
もし並ぶときは、かなり時間に余裕があるときがおすすめです(*^-^*)

久しぶりの篝、大満足でした！！

鶏白湯SOBA並

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2015/09/29 更新

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