この口コミは、ラーメン☆ゆっかさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.2
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| 酒・ドリンク- ］
双子店主が作る二種つけ麺がウリのお店です
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2種つけ麺
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2種つけ麺（麺アップ）
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2種つけ麺（鶏魚介スープ）
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2種つけ麺（鶏白湯スープ）
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2016/08/06 更新
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平日の18時に初訪問です。
こちらは、かつて麺屋武蔵さんで修行した双子の兄弟さんが店主のお店です。
もともとは、今から10年ほど前、赤羽に麺士武双という名前でオープンしていました。
そこが閉店してから、御徒町に味噌麺高樋兄弟、新橋に青雲の志というお店を経て、
横浜に再び武双の名前を冠したお店のオープンとなりました。
過去にいくつかお店が変わっていますが、どこも味は違うコンセプト。
今回は鶏を主軸にしたお店で、鶏魚介と鶏白湯の二本立てです。
お店のウリはつけ麺のようで、特に券売機一番左上は二種類が同時に食べられるという2種つけ麺でした。
価格は2種つけ麺が1250円です。
2種なのでこれが高いか安いかは分かりませんが、よくみるとチャーシュー1枚追加、
味玉追加されており、単純にスープ2種だけでなく、プラス特製なのかも？
個人的には割高には感じませんでした(^-^)
麺の量は大盛が無料で選べます。
普段大盛りはしませんが、2種なら足りなくなりそうなので大盛にしましたが、私でも大丈夫な量でした。
スープは鶏魚介がドロッとした濃厚系。
麺が平打ちちぢれ麺ということもあり、かなりよくスープと絡んでインパクトあります。
結構味ははっきりと強くしています。分かりやすく美味しい！
もう片方の鶏白湯は、鶏魚介に比べれば比較的さらっとしたスープ。
洋風に仕上げたということで、今流行りの鶏白湯とは異なった仕上がりでいいですね！(*´-`)
ある程度交互に食べてみたのですが、この2つの味わいが相乗効果を生んでいます。
鶏魚介を食べたことで鶏白湯の良さもくっきり見え、鶏白湯を食べたことで鶏魚介の良さが伝わります。
双子店主ということで2種類のスープが味わえるというコンセプトも面白いですし、値段に抵抗がなければ2種がいいかも！
具材はチャーシュー2枚、味玉、メンマ、カイワレ、糸唐辛子、ネギといったラインナップ。
スープに目が行きがちですが、具材もきれいに纏まっています。
味玉の黄身はとろけない程度、メンマは食感がよくスープや麺と一緒に食べても合います。
スープ割は卓上のセルフです。
ゆず風味ということでどちらのスープにも試しました。
鶏魚介は安定のコラボ、鶏白湯は予想以上にゆずが合いました。
横浜駅すぐのヨドバシカメラレストラン街にあり、アクセスもいいお店です。
その分色々な人が沢山くると思うので、この味わいが違う2種から選べるのは良いと思います。
今度はラーメンも食べに行きたいです！(^-^)