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掲載保留久慈清商店中目黒、代官山/ラーメン、居酒屋、おでん
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
東京醤油とは違う、田舎の昔ながらの醤油らーめんが中目黒にありました！
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醤油らーめん
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野菜そば
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2018/05/15 更新
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中目黒にある、お酒も呑めるレトロなラーメン屋さんです。
今回はお昼の開店と同時に訪問しました。
店名に久慈とついていますが、こちらは岩手の久慈ラーメンを出しているそうです。
店内はコの字型カウンターのみで、田舎のおじちゃんおばちゃんみたいな方が切り盛りしています！
意思疏通はなかなか難しいときも。
声ははっきり、ゆっくり、大きく出してもやや伝わらない(笑)
ちょっと昔の音楽をかけていたり、おじちゃんおばちゃんが味があったり、雰囲気が刺さる人には刺さるタイプのお店ですね(^-^)
今回はメインの醤油らーめんと、野菜そばをオーダー。
野菜そばは、いわゆるタンメンだそうです。
基本的に麺類はこの二品みたいですね、あとはチャーシュー麺とかワンタン麺とか＋αな感じ。
ファーストロットですが、かなりまったりな感じで、席についてから20分後に提供(笑)
醤油らーめんのビジュアルは、一見昔ながらっぽくはないですが、スープを頂くと…これは感動モノ！！(*^-^*)
昔ながらの醤油ラーメンというのを東京でいくつも食べましたが、それらはあくまで東京醤油ラーメンで…。
どうも私の食べてきた一杯とは違いましたが、ここの醤油らーめんは本当に私の求めていた味！
醤油ベースに、鶏や魚介の優しい美味しさがふわっと合わさります(^-^)
麺は細ちぢれ麺。
岩手から取り寄せてる？？？
これこれ！醤油らーめんにはこうでなくちゃ！
と直感で思うほどこれがまた非常にいい塩梅！
具材はチャーシュー、メンマ、青菜、海苔、ナルト、ネギ。
チャーシューは結構肉肉しいです(笑)
個人的には青菜は特にいらなかったかな～、やや味が出すぎちゃってる気もしました。
もっとそぎ落としてシンプルでも良いくらい。
野菜そばは野菜たっぷり！
スープから頂くと…お、美味しい～！！(*^-^*)
しっかりとした塩ベース、炒めた野菜からの旨味…本当にこちらも私のジャストミートなタンメン！
そうそう、タンメンといったらこうですよね！(^o^)
麺はおそらく同じ細ちぢれ麺。
ここらへんまでは流石に使い分ける感じではないみたいです。
野菜はキャベツ、ニンジン、きくらげ、ニラ、もやし、豚肉など。
食感はしっかり残っているタイプ。
お好みでラー油もどうぞと渡されたので、最後に少し入れてみましたが…これまた合いますね！
醤油らーめんも野菜そばも、本当に満足のいく一杯でした。
流行りのらーめんではないし、東京の昔ながらのらーめんとも違うので、
中目黒での経営は色々大変かとは思いますが、是非この味をずっと守って欲しいです！
またお邪魔しまーす！ごちそうさまでした！(*^-^*)