rammyさんが投稿したうを徳(東京/東向島)の口コミ詳細

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rammy (40代前半・女性・東京都) 認証済

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うを徳東向島、曳舟、京成曳舟/寿司

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.6
1回目

2015/10 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気3.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

こだわりぬいた食材に幸せすぎる4時間。大将のお人柄も魅力的。

○再訪 2015/10○

ずっとまた行きたいな~と思っていたのですが、予約を試みるも何回か撃沈しやっと伺うことができました。
1年近くあいてしまいました><
一度伺っただけなのに、ご主人が覚えてくださっていてびっくり。

1万円のコースでお願いしました。
お酒は瓶ビールからの日本酒を。

今回も様々なこだわりの食材を少しずつ食べることができて、美味しかったです。
出汁も美味しく、和食って美味しいな~という幸せを感じました。

松茸と天然の鰻が食べれてよかったです。
生牡蠣もぷりっぷりっで美味でした。
春菊などの野菜やすもも(今まで食べたことあるすももとは別物!)などのフルーツまでも美味しい!

鰹やフレンチのように味付けした鯛も美味しく、白子入りのお椀もほっこり。
色々な食材と味付けなので、飽きることがありません。

握りは前回よりもパワーアップした印象を受けました。

これで12,000円ほどなので本当に大満足!!
ご主人のお人柄やお店の雰囲気もなんだか落ち着き、心も和みます。

お二人でやっているので、3~4時間とゆっくりですが、コスパが高く満足度が高いです。
金曜と土曜日以外は予約は取れますとご主人がおっしゃっていたので、今度はあまり間を空けずにまた伺いたいです。


○2014/12○

東向島にあるこちらのお店。
食べログで知り、行ってみたい!と思っていた矢先、常連でいらっしゃる方にお誘いいただき、伺う機会を得ることができました。
なんという幸運!

雨が降り、超寒い中東向島まで・・・。
正直初めて聞いた駅で、東武伊勢崎線というのにも初めて乗りました(笑)
駅から10分弱歩くと一軒家のお店があります。ご自宅を使ってらっしゃるようです。

お店入ってすぐ玄関のように靴を脱いであがります。
そして、6人座れる掘りごたつ式カウンターへ。
足元に電気カーペットがひいてあるので、あったかい。
この日は貸し切りでした。

畳の空間もあるので、テーブル席も作れるようです。
この畳もなんだかほっこりして、みんな酔ったらここで寝たいーなんて言ってました(笑)
さらに上の階では、法事などの会もできるようでした。

もうとにかく4時間、でてくるものすべてが美味しすぎて幸せな時間でした。
こんなに食べ物で感動したのは初めてかもしれません。

大将の控え目ながら、食材へのこだわりと自信が伺えるお人柄も素敵で、心地よくより美味しく食べることができました。
食材は築地で仕入れているとのこと。

他の方のレビューを見ていると、特に女性は衛生面?で気になるかもというような書き込みがあり、少しドキドキしていましたが、私は全く気になることはなく・・・。
お店がスタイリッシュだったり洗練されているということはないですが、逆になんだか趣があり、リラックスしながら楽しめる空間ですし、確かに鰻などを焼いている時は少し煙がこちらまで来ていましたが、気になるほどではないかなーと。
純粋に美味しいものを食べたいという方には素晴らしいお店だと思いました。

かなりの種類が少しずつ出てくるのですが、こんなに全部美味しい!と思えるのは珍しいです。
持ち込んでいただいた日本酒も美味しくてお料理に合い、かなり進んでしまいました。

特に印象に残ったものは

・蟹食べ比べ(香住せいこ、境港松葉、根室毛蟹)
贅沢ですね。松葉蟹が好みでした。
日本酒と合いすぎて最強☆
チビチビ食べたいのに、美味しすぎてバクバクと食べてしまいました。

・大分トラフグ焼き白子入り潮汁
なんと人生初ふぐ!しかも白子入り。
ふぐだけで取ったというだし汁が染み渡ります・・・日本人でよかった。

・浜名湖鯊(はぜ)刺身と肝刺し
大将が今日のメインです!とおっしゃっていたほど、レアなものだそう。
お刺身は肉厚でぷりぷりとしていて弾力があります。
肝も少し苦味があって、とても美味しい。

・天然鰻の食べ比べ
なんと贅沢な天然鰻の食べ比べ。天然鰻も人生初と思います。
宍道湖と淡路海を食べ比べしました。
宍道湖は身が締まっていて、少し固め。
淡路海の方が脂もよくのっていて、皮はパリパリなのに身はふっくら~。
今まで食べてきた鰻とは全然違います。

・スッポン
こちらも人生二度目!
目の前で生きたまま解体されます。
写真を見る限り、絶対見れない!と思っていましたが、生の方がなんだか平気で、全て見届けることができました。
美味しくいただかないとですね。
肝のソテーはクセが全然なくて、むしろさわやかな感じでした。

他にもアンキモもカラスミも塩辛も全部おいしかったー。
途中でお口直しに出てきた1粒500円位するという徳島のももいちごちゃんも甘みがすごくていちごの中の最高級なだけあるなーと思いました。
お寿司よりもお料理の方が印象的でした。

<食べたもの>

明石煮蛸と羅臼タラ白子と京都菜の花
蟹食べ比べ(香住せいこ、境港松葉、根室毛蟹)
大分トラフグ焼き白子入り潮汁
干した甘海老、積丹ボタン海老
根室馬糞雲丹
浜名湖鯊(はぜ)刺身と肝刺し
氷見の寒ブリ
京都聖護院カブ
壱岐4.2キロものクエ
余市アンキモ
宍道湖天然鰻白焼き
和歌山カラスミ2週間熟成
能登赤なまこ
淡路海天然鰻白焼き
スルメイカ5日干し塩辛
徳島ももいちご
広島養殖スッポン内臓のソテー
スッポンのお椀
柿なます
握り7貫
(大間本マグロ中トロ、宮城金華〆サバ、
土佐カツオ稾焼き、明石の鯛、船橋小肌、
大間本マグロ赤身、大分車海老)
車海老入り玉子焼き
クエの潮汁
ミンク鯨ウネス、クエとスッポンの出汁で
 (やっぱりモツが好き様のレビューより)


いやーほんと美味しくて大興奮な4時間でした。かなり満腹で最後の方はギブアップ気味・・・。
日本酒も2升あいちゃいましたね。

お会計は15,600円。
お料理だけだと12,000円だそうです。
なんとお安い・・・。

みなさんと楽しいおしゃべりもできて、大満足でした。
月1位で通いたくなってしまうお店だと思います。ひとりでも行きたい位です。
季節ごと色々味わっていけたらいいなー。

素敵なお店を知ることができて嬉しいです☆

2015/11/05 更新

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