乱中さんが投稿したほ志の（東京/清澄白河）の口コミ詳細 [食べログ]

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ほ志の清澄白河、森下、菊川/居酒屋、ビストロ、日本酒バー

1回

夜の点数：4.6
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2025/03 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.8
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

今夜は21時からの予約でひとり呑み

こちら予約困難店のようで、いつ電話しても繋がりません。そこで駄目元で直接お店に出向いたところ、21時からなら予約可能とのことで、遅い開始ですが、なんとか予約が取れました。
ご主人、体格がよくで墨が入っており、一見強面ですが、話すと気さくで、料理人としての腕は超一流です。
フレンチ割烹とのことで、メニューには食べてみたい料理が目白押しです。

まずはスパークリングワインで乾杯です。

食べたもの
酒のあて
・とびっこポテトサラダ　680円
　—とびっこのプチプチ食感がめっちゃ美味しいです。
・肉じゃが（１本）290円
　－"１本"というのが気になって注文しました。ジャガイモを肉で巻いています。味濃いめですが、美味しいです。
魚介・野菜料理
・まぐろ脳天の炙りカルパッチョソースアンティポワーズ　1,400円
　—まぐろの火入れが絶妙です。オリーブが最高のハーモニーを奏でています。
・新玉ねぎのムース甘海老コンソメジュレ（１個）780円 ←これは絶対にオススメです。
　—死ぬほど美味しいです。甘〜い。
卵・肉料理
・いくらの茶碗蒸し　780円
　—これはいくらの最高の食べ方です。
・トリュフオムレツ鬼パルミジャーノ　1,400円
お食事
　—トリュフが香ります。パルミジャーノチーズがたっぷり乗っています。
・塩雲丹の焼リゾット生海苔クリームソース（ハーフサイズ）　1,400円
　—焼きリゾットの硬めのご飯が最高に美味しいです。海苔の風味も最高です。

飲んだもの
・本日の泡グラス　550円
・フレッシュ塩トマトハイ　700円
　—これ、本当に美味しいトマトハイです。まさにフレッシュトマト。
・どぶキンソン　700円
　—どぶろくの炭酸割り。
・日本酒モダン仙禽 SAKURA（栃木県）540円（90ml）
　—これ美味しいです。
・日本酒 ARROZ＜アロス＞ワイン酵母仕込み純米酒（埼玉県）800円（90ml）
　—これワイン？ってな味わいです。飲みやすく、美味しいです。
・フレッシュ塩トマトのレッドアイ　700円

食べたもの全てが最高に美味しかったです。
美味しいものを食べると、本当に幸せな気分になれます。
ごちそうさまでした。

本日の総額：11,400円

外観

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外観

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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本日の泡グラス

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とびっこポテトサラダ

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とびっこポテトサラダ

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肉じゃが（１本）

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肉じゃが（１本）

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肉じゃが（１本）

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フレッシュ塩トマトハイ

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まぐろ脳天の炙りカルパッチョソースアンティポワーズ

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まぐろ脳天の炙りカルパッチョソースアンティポワーズ

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まぐろ脳天の炙りカルパッチョ

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どぶキンソン

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新玉ねぎのムース甘海老コンソメジュレ

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新玉ねぎのムース

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甘海老とコンソメジュレ

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日本酒モダン仙禽 SAKURA

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日本酒モダン仙禽 SAKURA

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日本酒モダン仙禽 SAKURA

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いくらの茶碗蒸し

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いくらの茶碗蒸し

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日本酒 ARROZ＜アロス＞ワイン酵母仕込み純米酒（埼玉県）

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日本酒 ARROZ＜アロス＞ワイン酵母仕込み純米酒（埼玉県）

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日本酒 ARROZ＜アロス＞ワイン酵母仕込み純米酒（埼玉県）

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トリュフオムレツ鬼パルミジャーノ

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トリュフオムレツ鬼パルミジャーノ

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トリュフオムレツ

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・塩雲丹の焼リゾット生海苔クリームソース（ハーフサイズ）

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・塩雲丹の焼リゾット生海苔クリームソース（ハーフサイズ）

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・塩雲丹の焼リゾット生海苔クリームソース

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フレッシュ塩トマトのレッドアイ

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フレッシュ塩トマトのレッドアイ

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2025/03/28 更新

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