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ビールで乾杯
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黒毛和種 子牛登記（コピー）
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サッポロ☆赤星（中瓶）
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純生 牛肉刺し
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純生 牛肉刺し
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純生 赤身の牛たたき
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純生 赤身の牛たたき
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本日のサラダ
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雲丹肉の手巻き
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雲丹肉の手巻き
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雲丹肉の手巻き
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リブとろ椀しゃぶ
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リブとろ椀しゃぶ
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リブとろ椀しゃぶ
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本日の温菜（茶碗蒸し）
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本日の温菜（茶碗蒸し）
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原始よろず焼き
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原始よろず焼き
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原始よろず焼き
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原始よろず焼き
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よろず焼き...かな？
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土鍋ご飯
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土鍋ご飯
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土鍋ご飯
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土鍋ご飯
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土鍋ご飯
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本日の甘味
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普段、相方の方から「この店に行ってみたい」と言われることなんて少ないんだけど、今回はその気持ちを信じて予約をまかせてみました♪
【お店】
『神楽坂 囲炉裏 肉よろず』
店名の通り神楽坂にあるお店です
会社から徒歩圏内だけど、最近は直行直帰や在宅勤務も多いから神楽坂は久しぶりだなぁ～...
引きで見ると建物自体は近代的なビルなんだけど、正面には蔵戸、軒は瓦葺、そして真っ白な暖簾と純和風な店構えは神楽坂にはピッタリです
暖簾をくぐり、引き戸を開けて中に入った第一印象は「黒い！」
なるほど～、大きな「コ」の字型のカウンター席の内側が囲炉裏のある調理場になってるんだね！
その囲炉裏や竈(？)、壁も黒いのが第一印象の「黒い！」の理由です(^^)
入口で迎え入れてくれたスタッフさんに名前（本名）と予約してる旨を伝えると・・
えっ、予約入ってない？・・
どうやら相方は、本名じゃなくて「まさ・なち」で予約したようですｗ
おい、それじゃ食べログやってるのバレバレになるじゃん(;^ω^)
案内された席のカウンターに置かれた紙には「まさ＆なち様」って書いてあるｗ
”まさ”と”なち”の二人だと思ったのかもねwww
んでこの紙、香川農協が発行した黒毛和牛の登録標（コピー）のようです
【予約内容】
《肉よろずコース》
コース内容は食べログページによると
◆純生 牛肉刺し
◆純生 赤身の牛たたき
◆本日のサラダ
◆雲丹肉の手巻き
◆リブとろ椀しゃぶ
◆本日の温菜
◆原始よろず焼き
◆本日の土鍋ご飯
◆本日の甘味
※お漬物と赤だし付き
【実食】
とりあえず乾杯のビールは・・・
おっ！赤星があるじゃん♪
めずらしくジョッキ生じゃなくて瓶ビールのグラスでカンパーイ！
(=ﾟωﾟ)ﾉC□☆□Dヽ(ﾟωﾟ=)
◇サッポロ☆赤星（中瓶）800円
最初に運ばれてきたのは2枚の皿
◆純生 牛肉刺し
◆純生 赤身の牛たたき
え～っ！
最初からこんなに美味しそうなものが出てくるの？！
美しいサシが入った牛肉の刺身とたたき、
爽やかなすだちおろしで柔らかなランプ肉、旨すぎる～！
◆本日のサラダ
一見、普通のグリーンサラダだけど卵を使ったという自家製ドレッシングが美味しい♪
サラダって箸休め的な感じもあるけど、美味しいから箸が休まらないｗ
◆雲丹肉の手巻き
うひょ～！こんなの美味しいに決まってるじゃん♪
海苔の上に一口大のシャリ、そして真っ赤な生オリーブ牛とウニ
メニューをちゃんと見てなかったから豪華な組み合わせにビックリです！
パリパリの海苔でクルっと巻いてパクっと(^O^)
ヤバ旨です！！
やばっ、これはビールがすすんじゃうなぁ(#^.^#)v
◆リブとろ椀しゃぶ
タケノコとフキ？
その上に綺麗な霜降りのリブ肉が乗ったお椀です
どうやって食べるのかな？...と思ったらすぐに説明していただきました
この上に熱々の出汁をかけるんだって！
お店の方が出汁をかけてくれてるところを動画に撮らせてもらっちゃったけど、
そのあとスグにスマホを置いたらリブ肉をしゃぶしゃぶと・・・
新鮮で刺身でもいける肉なのに贅沢だよね～♪
鰹節＆まぐろ節の出汁でめっちゃ美味し～い！！
コースだから完食してから次の料理に・・とは思うけど、
肉はもちろん出汁が美味しすぎて少しずつ飲みましたwww
赤星はほとんど自分が飲んじゃったけど、二人そろって二杯目に♪
◇スパークリングワイン 780円
◇酎ハイ・黒胡椒TOMATO 650円
◆本日の温菜
温菜は何かな～って思ってたけど茶碗蒸しでした
でもこれ、普通の茶碗蒸しじゃなくてオリーブ牛のスジを使った茶碗蒸し
緑の餡は明日葉を使ってるそうです
中にはちゃーんと牛スジも入ってて旨味たっぷり♪
◆原始よろず焼き
お～目の前の囲炉裏で焼いてる串に刺した肉の塊はコレかぁ！
春らしく”新じゃが”と”うるい”が添えられた赤身肉、
遠赤外線で程よく焼かれた美しい断面を見たら食べる前から美味しいのは確定ですｗ
まずはマルドンの塩、わさび、生胡椒の塩漬けなどの薬味は無しで一切れパクっと(*^^)-о
うん、全くサシのない赤身肉だけど柔らかくてウマいね～！
二切れ目からは薬味も添えて・・・
どれもオリーブ牛の旨味を惹きたてる効果があるけど塩＆わさびが一番すきだなぁ(*^-^*)
このあとは土鍋ご飯らしいので芋焼酎♪（関連は無いけどｗ）
◇芋焼酎・三岳（水割り）780円
◆本日の土鍋ご飯
土鍋の蓋を開けた瞬間立ち昇る湯気、そして”美味しい香り”
中には薄っすら火の通った卵、そしてたっぷりの青ネギと肉！！
相方がよーく混ぜ混ぜして茶碗によそってくれました
さっそくいただきまーす(^O^)/
う...旨すぎる！！
肉の旨味と玉子、青ネギのシャキシャキ感、そして極めつけは香ばしいおこげ！
こりゃマジで最高のご飯だわ～、赤だしの味噌汁も美味しくて幸せすぎる～♫
◆本日の甘味
〆はジェラートです
自由が丘にある『アミ コーノ』さんというお店のジェラートだとか
香りの良いキウイフルーツのジェラートでさっぱりと♪
『Ami Cono JIYUGAOKA』...いつかこちらにも行ってみたいね
最後は温かいお茶をいただいて余韻にひたり・・・
いや～焼肉とは違う肉料理でこんなに感動的に美味しかったのは本当に久しぶりです
イイ店を予約してくれてありがとうね！
ごちそうさまでした v( ^ω^ )v