干拉麺(かんらーめん)で 中華そば!(^^♪~ またしても 宅ラーネタで, ど~もスイマセン (^^;)ゞ
女房が 得意の"鶏ハム"を仕立てまして."茹で汁残ってるケド使う~?"ちゅ~ワケで (^^;)ゞ
茹で汁と煮干/混合節/昆布/干椎茸の出汁, 酒/醤油/塩/と干椎茸(出汁殻)を煮切ったカエシ, 太白
油に葱青身と大蒜を加えて炒った香味油を合わせてスープを仕立て, 具の筆頭はモチロン鶏ハム.
そこで徐,ちかごろストックを切らさぬ"乾燥中華めん"の出番です.
・マルボシ中華そば(干拉麺); 十人前(80g×10束)パッケージで \400-程です
直営のオンラインショップも有りますが,今回の十人前パックは次男坊宅近くのスーパー(現金
問屋)で購入した品です.コープさっぽろ(屯田店)で四人前パックを購入した事も有ります.
所謂"棒ラーメン(棒状ラーメン)"に類似の形状ですが, 湯掻いた後の湯切りを想定しているので
インスタントラーメンではありません.細麺で, 以前レビューの"手延べ中華めん"が丸断面なの
に対してやや平打ちな切麺.横断方向の微細な凹凸が特徴的です.たっぷりの湯で2分半湯掻き,
キッチリ湯切って最前のスープに泳がせれば"淡麗ニボ系中華そば"の出来上りッ!(^^♪~
いやウマいっすよ,コレ! 何たってツルツルと喉越しが良いし淡麗スープの絡みも抜群.私が
思う"中華そば"のイメージにドンピシャ!嵌ります(嬉). ストレートな乾麺なんでストックにも
左程気を遣わず場所も取らない.休日の昼メシは麺類!な我が家には欠かせぬアイテムです.
・・・今日も美味しかった.ごちそ~さんでしたッ!(o^-')b
※元記事投稿;2018/01/07
↓食べログサポートより;2017/03/27
日頃は食べログをご利用いただき、誠にありがとうございます。
食べログサポートです。
ご投稿いただきました、下記の店舗に関しまして、恐れ入りますが、
登録基準外と判断させていただきました。
星野物産株式会社
https://tabelog.com/gunma/A1002/A100201/10018856/なお、本日より7日後に、管理側にて、口コミ及び、画像を含む
店舗ページを削除させていただきますので、何卒ご了承ください。
恐れ入りますが、何卒ご理解いただきますようお願い致します。
今後とも、食べログをよろしくお願い致します。