この口コミは、Reciterさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
IBAIA東銀座、新富町、銀座一丁目/ビストロ、ステーキ、ダイニングバー
-
夜の点数：4.8
-
￥8,000～￥9,999 / 1人
-
-
料理・味 5.0
-
|サービス 4.0
-
|雰囲気 4.5
-
|CP 4.5
-
|酒・ドリンク 4.5
-
-
［ 料理・味5.0
-
| サービス4.0
-
| 雰囲気4.5
-
| CP4.5
-
| 酒・ドリンク4.5 ］
塊肉と野菜の魅力
-
アミューズ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291274575 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291274575","content_type":"ReviewImage","content_id":291274575,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
芽キャベツのフリット
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291274571 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291274571","content_type":"ReviewImage","content_id":291274571,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
里芋のグラタン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291274567 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291274567","content_type":"ReviewImage","content_id":291274567,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
カリフラワーのロースト クミンとチーズソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291274562 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291274562","content_type":"ReviewImage","content_id":291274562,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
マグレ鴨胸肉の炭火焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291274556 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291274556","content_type":"ReviewImage","content_id":291274556,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
名物“牛のヒレカツ”
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291274551 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291274551","content_type":"ReviewImage","content_id":291274551,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2025/05/29 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ビストロ好きとして、通い始めたきっかけはMardi Gras出身者の店で、肉を塊で焼いてくれるところに魅力を感じたから。
火入れの加減はいつでも見事なもので、ボリュームに関しても物足りなさを感じたことが一度もない、きっぷの良さがある。それ以上に、肉はやさしく焼くより、しっかりと焼き色を付けて香ばしく焼かれたものが正義！という私の嗜好にピッタリのビジュアルで仕上げてくれるところがたまらない。さらに、通うにつれて分かってくるのが、野菜料理の素晴らしさ。オーナーご両親による自家農園直送の新鮮さに加えて、野菜ごとのおいしさを引き出す工夫がされたハーブやスパイスやソースの使い方に毎回心が躍る。これが料理というものだなあと思う。
たまにしか行かないのだけれど、ホールを1人で回す女性オーナーには、いつも色々と気を遣ってもらっていて居心地も良く、私のベストレストランの１つだといえる。
旬の今だけ大盛りこぼれスタイルの芽キャベツのフリットはシンプルだが手が止まらない。里芋のグラタンは主張し過ぎないアンチョビが絶妙。カリフラワーのローストのクミンとチーズソースの組み合わせは、カリフラワーを引き立てながらエスニックに寄り過ぎない加減がいい。鴨の炭火焼きは見事な焼き色にオレンジピールの香りも爽やか。噛みしめると旨味と肉汁があふれる。名物“牛のヒレカツ”は見た目から美し過ぎ、その柔らかさに驚く。本当は、仔羊のローストがイチオシだけど。
これから春を迎えて、春野菜とハーブ類がどう使われていくのか、楽しみでしょうがない。