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旬菜 いまり烏丸御池、烏丸、四条（京都市営）/居酒屋、日本料理
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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
静穏のおばんざい
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鰯の梅煮と蒼空純米
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おばんざい盛り合わせ5種
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鳥肝の山椒煮
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京鴨ロース
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鱧の天ぷら
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鯖きずし
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しじみの赤だし
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2025/10/03 更新
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四条烏丸の賑わいから少し離れた静かなエリアにある店舗。周囲には感じの良い小さな飲食店がポツポツとあり、どこも入ってみたくなる雰囲気がある。この店も京町家の風情がある店構え。店内は長い白木のカウンターが印象的。
京都でおばんざいといえば数軒好みの店があるが、ここもお気に入りの一つだ。一人客に限ってではあるが、量を少な目に調整可能なメニューが沢山あるのも、一人飲みにはありがたい。最近は朝食で有名になっている様だが、個人的には幅広いおばんざいメニューをあれやこれやと楽しめる夜にこそ来るべき店だと思う。
突出しは鰯の梅煮。これだけで嬉しくなる。そこに、おばんざい盛り合わせ5種。今日は、無花果と法蓮草の白和え、なめたけおろし、京風おから、菜っぱと湯葉の炊いたん、茄子オランダ煮。どの品も京都らしく薄味で、出汁が効いている。個人的には白和えに無花果の組み合わせが気に入った。まあ、関西育ちからすると、家庭の味と大きくは変わらないのだが、色々な品を少しずつ食べられるのは店舗ならではの醍醐味。そして、こういう料理には間違いなく日本酒が合う。
鳥肝の山椒煮はこの店で一番好きな逸品。質のいいレバーとハツを火が通り過ぎない絶妙な加減で煮てあり、しっとりとした食感と濃厚さに、山椒の香りがピッタリ。京鴨ロースも美しい薔薇色で、冷ますことで味わいが深まっている。鱧の天ぷらは、京都の夏を感じる一品。鱧の淡白な旨味からして天ぷらはピッタリの調理法だと思う。二合目の日本酒がまだ残っていたので、鯖きずしも追加。酢が強過ぎず、鯖の旨味を存分に楽しめる。最後にしじみの赤出しで締め。
高級店ではないとはいえ、個々の品毎にそれぞれの滋味があり、素材を活かした味付けに京都らしさだけでなく、この店ならではの洗練されたセンスを感じる。
店主含めた店員は、親しい常連客とは楽しげに話をしているが、馴染みのない客とは距離を取るのが京都的。その分、自分だけの空間に没入して、変に邪魔されずに京都の夜をゆったり楽しめるのも、実は個人的には気に入っている。