redpeppperさんが投稿した喜元門研究学園店（茨城/つくば）の口コミ詳細 [食べログ]

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喜元門研究学園店研究学園/ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば

2回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/06 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.6
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.2
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

名古屋コーチン醤油、ローストポーク丼

平日の1240ごろに伺いました。丁度満席で５分くらい待って着席できたでしょうか。
前回来店時は煮干をいただいたので、今回は決めていた名古屋コーチンの醤油を、そして券売機の張り紙にに魅了され期間限定のローストポーク丼を注文。
　　
まずラーメンですが、具材が艶やかでオーラを感じます。そしてスープを一口いただきますと感動。鶏だしが強めに香るもたまり醤油の醤油味も際立っていて、この強さと調和は私の好みにピッタリです。そして中細の麺をスープや刻みの玉ねぎやネギと絡めていただくあっという間に完食。選べるチャーシューの低温チャーシューはその柔らかさが美味ですし、この鶏スープともよくあっていると思います。この組み合わせは全体としてまとまりがよく、完成された一品だと思います。

ローストポーク丼も素晴らしかったです。綺麗に富士山の如く立体的に盛られたご飯、その山腹に纏われた柔らかい炙りローストポークと山麓にまぶされたニンニクおろし、山頂に据えられた卵黄。見栄えもワクワクですが、ソフトでしっとりの食感で素晴らしい出来栄えです。

この店は多くのメニューを提供しながら完成度の高い品々を提供しているところが素晴らしいですね。そして、今回いただいた看板の名古屋コーチン醤油と低温チャーシューの組み合わせは至高の一品でした。ご馳走様でした。

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名古屋コーチン醤油

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名古屋コーチン醤油

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ローストポーク丼

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ローストポーク丼

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2025/08/16 更新

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1回目

2025/02 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

煮干強者塩、まかない飯

土曜日の1240に来店。30分位で席に座れましたかね。日柄、家族のお客で賑わってました。店員の応対と明るく丁寧で好感が持てます。
なんといっても、食券の券売機のメニューの種類が多くて凄いですね。今回は煮干し系にするにしても2種類あって、こってりと思われる強者を選択。まかない飯も美味しそうなので注文。座席に座るとチャーシューは5種類から選べるとのこと、メニューの記載位置から基本っぽそうな、炭火焼きを選択。まかない飯も、マヨネーズかけるか聞かれるので、一応かけてもらうことに。
ラーメンの麺は中細麺、スープは期待通りだし粉末感のパンチは効いているもコッテリ強すぎず、麺にもよく絡まって、スープとして飲むにもちょうど良いです。トッピングにはチャーシュー、刻み玉ねぎ、刻み葱、海苔と、奇をてらわずにまとめ上げています、とても美味しいです。炭火焼きのチャーシューは、炭火の淡い香りが香ばしいところが、少し変わってて良かったです。
まかない飯、ご飯よりサイコロチャーシューが入ってるような感じ、その比率に少し驚き^_^、これも美味しかったです。
スープも麺も他にいろいろバリエーションがあるので、いろんな好みに分かれる家族連れでいくのも楽しめる店なのかもしれません。美味しいのにこのメニューの多さは凄いですね。支店もたくさんあるみたいですし。一度では語れないのでまた違うメニューを試してみたい時思います。

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煮干強者塩

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まかない飯

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2025/02/01 更新

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