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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
特製塩そば、特製裏醤油そば
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特製塩そば
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特製塩そば
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特製裏醤油そば
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特製裏醤油そば
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2026/01/11 更新
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ビブグルマン選定の百名店。土曜日の13時のFast Pass をTable Checkで購入して訪問、10人くらい並んでましたがすぐに入れ、とても便利ですね。
おかみさん？の明るい応対よろしく、着席するとすぐに注文を聞かれます。2人でしたので、看板メニューの特製塩そばと週末限定の特製裏醤油そばを注文。特製には煮卵のトッピングがないけどとそれで良いか聞かれますので、一つトッピング(^｡^)注文すると程なく出てきます。
端正な盛り付けのビジュアルに期待感がMAXのラーメン。食しても、スープから麺、トッピングの全てにおいて期待を裏切らない、完成度の高いラーメンでした。まず、やはりスープでしょう。塩そばは魚介、醤油そばは鶏ガラだそうですが、塩そばのスープが、カツオの香りが見事に際立っていて、品のようなものすら感じるのは、出色です。醤油の方は塩と比べると鶏のオイル感とかえしの醤油味が感じられる塩そばと全くことなる指向で、これも美味しいスープでした。あとはトッピング。鶏のチャーシューの柔らかな仕上がりはちょっとお目にかかれぬ一品かと。軟骨つくねも刻み軟骨が楽しい食感を演出してくれていて、爽やかな味付けと共にとてもおいしかったです。麺は中細ストレートのやや硬め、スープやトッピングとの調和が◎、量もちょうど良い感じ。スープまで完食です。まわりの方はチャーシュー丼を食されてる方も多かったです(^｡^)。
名店の評価のとおり、食べて本当に満足、感謝したくなるようなよくできたラーメンでした。名店ここにあり❗️ご馳走様でした。