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reina1524のレストランガイド
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reina1524 認証済
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1回
夜の点数：5.0
2014/04 訪問
日本酒に惚れ、日本酒を学び、日本酒を愛する人のための理想的な空間
紹介制の予約制という一見さんお断りの店、ということで緊張して伺いました。ルールもかなりたくさんありますが、「禁煙」「日本酒以外の飲み物はない」「一気飲みはしない」等々日本酒好きからしたら当たり前のことばかり。さて、どんな店なんだろうと思って入ってみると、一見とてもシンプルな空間に見えるものの日本酒好きからしたらこれ以上はないというぐらいに豪華な内装。壁を覆いつくす前掛けを見るだけで、様々な酒や蔵人が思い出され、おびただしい数とも言える日本酒群を見ているだけで何時間も時間を潰せてしまいます。椅子もテーブルもシンプルなものですが日本酒を飲む上ではそれ以上のものは必要なく、むしろ内装代、宣伝費等を客に負担させる店とは違い、良い日本酒を安く提供してくれる最高の店です。メニューには数十種類の日本酒が載っていますが、それ以外にも山ほどあるのは冷蔵庫を見ても明らか。全ての地方のマイナーな酒があるわけではありませんが、何かしらに秀でた酒はまず間違いなく置いてあります。この辺り、店長がしっかりと目利きをし、時には蔵にアドバイスも送っているようです。そのアドバイスは杜氏の方が聞いても的確なものであるとのこと、さすがとしか言いようがありません。食べ物は牡蠣を中心とした魚介類に特化。野菜もとても美味です。そして何より素晴らしいのが他のお客さん。皆がルールに従い、禁煙、香水なしで穏やかに話しています。この店では他の客に声をかけることは禁止されていますが、時々耳に入ってくる会話を聞くだけでも皆知識が深く勉強になります。普通の日本酒居酒屋ではお節介と解りつつ他のお客さんの行為を「あー勿体無い」と思う場面もありますが（もちろん何も言いませんが）この店ではそうした心配もなく飲めるのがとても嬉しいです。日本酒を愛した人へのご褒美のような店です。2012年9月再訪さらに１年間日本酒の勉強をして訪問。私が覚えたことをさらに成長させてくれました。相手に合わせた素晴らしい接客です。2013年9月再訪また一年に一度のご褒美として訪問。椅子が新しいものに変わっており、中に荷物が入れられる形式となっていました。日本酒のラインナップの凄さは相変わらず。何より店長が日本酒を飲む順番まで決めてくれるのがとても嬉しいです。ただ、値上げした様子は見えなかったものの前回までの２回よりはるかに高い金額となっていました。。飲みすぎてしまっただけかな？2014年4月再訪これまでの「一年に一度の楽しみ」から変更し約半年ぶりに訪問ちょっと残念ながら今回は店員が店長一人のみでなかなか注文できず…普段なら15～20種は飲んで大満足で帰るのですが今回は僅かに８種程度でしたもちろん、それに不満を言う気はなく、むしろ入口にその旨明記してあるので、納得しての利用です。
2014/04/29 更新
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ペット可
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テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
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紹介制の予約制という一見さんお断りの店、ということで緊張して伺いました。
ルールもかなりたくさんありますが、「禁煙」「日本酒以外の飲み物はない」
「一気飲みはしない」等々日本酒好きからしたら当たり前のことばかり。
さて、どんな店なんだろうと思って入ってみると、一見とてもシンプルな空間に見えるものの
日本酒好きからしたらこれ以上はないというぐらいに豪華な内装。
壁を覆いつくす前掛けを見るだけで、様々な酒や蔵人が思い出され、
おびただしい数とも言える日本酒群を見ているだけで何時間も時間を潰せてしまいます。
椅子もテーブルもシンプルなものですが日本酒を飲む上ではそれ以上のものは必要なく、
むしろ内装代、宣伝費等を客に負担させる店とは違い、良い日本酒を安く提供してくれる最高の店です。
メニューには数十種類の日本酒が載っていますが、それ以外にも山ほどあるのは冷蔵庫を見ても明らか。
全ての地方のマイナーな酒があるわけではありませんが、何かしらに秀でた酒はまず間違いなく置いてあります。
この辺り、店長がしっかりと目利きをし、時には蔵にアドバイスも送っているようです。
そのアドバイスは杜氏の方が聞いても的確なものであるとのこと、さすがとしか言いようがありません。
食べ物は牡蠣を中心とした魚介類に特化。野菜もとても美味です。
そして何より素晴らしいのが他のお客さん。
皆がルールに従い、禁煙、香水なしで穏やかに話しています。
この店では他の客に声をかけることは禁止されていますが、
時々耳に入ってくる会話を聞くだけでも皆知識が深く勉強になります。
普通の日本酒居酒屋ではお節介と解りつつ他のお客さんの行為を
「あー勿体無い」と思う場面もありますが（もちろん何も言いませんが）
この店ではそうした心配もなく飲めるのがとても嬉しいです。
日本酒を愛した人へのご褒美のような店です。
2012年9月再訪
さらに１年間日本酒の勉強をして訪問。
私が覚えたことをさらに成長させてくれました。
相手に合わせた素晴らしい接客です。
2013年9月再訪
また一年に一度のご褒美として訪問。
椅子が新しいものに変わっており、中に荷物が入れられる形式となっていました。
日本酒のラインナップの凄さは相変わらず。
何より店長が日本酒を飲む順番まで決めてくれるのがとても嬉しいです。
ただ、値上げした様子は見えなかったものの前回までの２回よりはるかに高い金額となっていました。。
飲みすぎてしまっただけかな？
2014年4月再訪
これまでの「一年に一度の楽しみ」から変更し
約半年ぶりに訪問
ちょっと残念ながら今回は店員が店長一人のみでなかなか注文できず…
普段なら15～20種は飲んで大満足で帰るのですが
今回は僅かに８種程度でした
もちろん、それに不満を言う気はなく、むしろ入口にその旨明記してあるので、納得しての利用です。