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夜の点数：4.2
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク3.5 ］
新しいスタイルの海鮮ダイニング
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2016/04/24 更新
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小さな通りにも名前をつけて居る中央区。
馬喰町横山町西通りに新しいお店ができました。
オープンキッチンかつカウンターキッチンという内装が素敵なお店は
壁が一面ガラス張りなので通りからよく見えます
清潔感に溢れ、目の前で魚を捌いてくれるだけでも魅力ですが、
味も格別でした。
どの魚を食べてもとても美味しいです。
さらに前菜は３種、そして日本酒の品ぞろえも豊富でした
日本酒については私自身がこだわっているので詳細を書くと、
残念ながら値段設定は高め
しかし、通常商品の中には新政のNo6もあり一杯６９０円。これであれば嬉しいです。
メニューに常時載っている日本酒の通常ラインナップは６～８種ぐらい
その時々の手書きのラインナップも８種ほどでした。
銘柄のセンスはとてもいいのですが、いかんせん一杯1,000円を超えるようでは…
日本酒って日本の風土に適した、それほど高くないお酒なのに、
こうして高い値段設定をするお店は残念です！
また、日本酒の提供の仕方も疑問
無垢の木の升に足の高いグラスを置いて、注ぎこぼす形なのですが
せっかくの美味しいお酒（特定名称酒）なのに、木の升にこぼしては味が台無し。
日本酒の提供の仕方がなっていないです！
日本酒に関しては、銘柄だけなら☆４．５点
提供の仕方や価格設定は☆２．５点というところ…
それ以外に注目すべき点としては、カウンター上には水が常備されています。
日本酒は和らぎ水を飲みながら飲むもの。
この点は素晴らしいと思いました。
さて、とはいえ、目だった欠点はそれだけ。
食べ物は何を食べてもとても美味しく、
野菜の宝箱（？）は新鮮な野菜をたっぷり食べることができて大満足。
酒の当てとなる、小鉢類も上品で美味しい。
そして何より、店名にもなっている「釜飯」これは絶品でした。
もう少し安ければ足繁く通いたいなぁと思いますが、
この立地でこの質なら値段は妥当なのかも知れません。
また、利用客も落ち着いた人が多く落ち着いた時間を過ごすことができました。