reina1524さんが投稿した酒と肴ひらの（東京/新橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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酒と肴ひらの新橋、内幸町、汐留/居酒屋、日本酒バー

1回

夜の点数：5.0
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2026/01 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味3.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

日本酒は店主に任せるべき魔空間

新橋にある日本酒系居酒屋「ひらの」に初訪問しました

日本酒は残念ながら世間ではニッチと言わざるを得ず、
もちろん「日本酒専門居酒屋」みたいな存在は東京なら主要駅に数点は存在するが
ラインナップは専門であっても、提供側が何も理解していないことが普通

・一杯目の熱燗の後に生酒を飲むなら何が良いのか？
・おでんと飲むならどの日本酒が良いのか？

という問いに明確に答えられるソムリエのような店員が居る店はほぼ無い。

その点この店は心配なく、とりあえず店主に任せておけば大丈夫
客の日本酒レベルに合わせたあれこれを出してもらえる。

出してもらえる酒によって、ある意味自分のレベルが解る…と言っても良いかもしれない。

食べ物もおいしくとても良い店でした

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2026/01/28 更新

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